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【爆炒羊?qū)氃趺醋鲇帜塾趾贸浴?/strong>準備材料：羊蛋2只 ， 紅椒、 青椒、 洋蔥各50克，大蒜3株 ， 蘑菇5只，蒜頭5只；羊蛋洗凈切片 ， 加入適量的淀粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻腌10分鐘；紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗凈切?。?大蒜莖葉分切成斷備用；鍋內(nèi)加入適量的食用，加熱；開大火將鍋燒熱后 ， 倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香；然后放入羊蛋片繼續(xù)炒 ， 大約炒3至5分鐘，收干湯汁加入大蒜葉炒熟即可 。
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