【初學者做生日蛋糕簡單】1、首先我們要準備一個基礎蛋糕，比如戚風蛋糕，切成三到四片 。淡奶油從冰箱拿出來馬上打發，不建議用植物性淡奶油代替 。
2、準備一個方便轉動的架子 ， 當作操作臺 。上面放戚風活動模的底，取一片蛋糕放在上面，抹上一層淡奶油 。
3、放一層水果，再抹薄薄的一層淡奶油，重復放蛋糕片、抹淡奶油、鋪水果、再抹淡奶油 。
4、蓋上最后一層蛋糕，蛋糕的上面和側面全都抹上淡奶油，不夠平整沒關系 ， 裝飾后就看不出來了 。純黑朱古力擦成碎屑，用抹刀小心地貼滿側面 。
5、按自己的喜好擺上水果就行了 ， 當然顏色鮮艷點更搶眼 。
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