黑米是生活中很常見的五谷雜糧，黑米是比大米熱量要低的，對于平時長白發的人來說，也是很適合吃黑米的 。那么 ， 黑米怎么吃才可以發揮它的功效呢？讓我們來看看小編帶來的介紹吧！
【黑米一天吃多少為宜 黑米怎么吃才可以發揮它的功效】黑米一天吃多少為宜
一天吃50克到100克為宜 。
黑米中含有碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質及微量元素等，普通人群可根據喜好進食黑米，有益于身體健康，但注意黑米中含有大量膳食纖維 ， 若進食過量或長期進食均可增加胃腸道負擔，不利于正常的消化及吸收，容易引發便秘或腹瀉等癥狀 ， 因此適量即可 。
另外在食用黑米時，還需注意先將黑米長時間浸泡，因為黑米外皮質地較堅硬，不易被胃酸和消化酶分解，需煮爛后食用，否則可能會引發急性腸胃炎等 。
黑米怎么吃才可以發揮它的功效
需提前浸泡煮透 。
黑米常以脫殼之后的糙米形式食用，外皮質地較堅硬，不易被胃酸和消化酶分解，需先浸泡再煮這樣黑米的營養物質才能充分被身體吸收，以發揮它的功效 。
一般要先浸泡1-2小時左右 ， 這樣有利于煮透，然后黑米輕輕淘洗，次數不宜過多，以免表皮的水溶性維生素等物質大量流失，然后再放入煮飯鍋中按煮飯鍵，同煮大米一樣的操作即可 。
吃黑米會長胖嗎
多吃會長胖 。
人體是否長胖與吃什么東西沒有關系，而與熱量的攝入多少有關，如一個正常的成人每天的所需熱量包括維持生命基礎代謝所需要的熱量，活動消耗的熱量，他每天的熱量攝入與機體的消耗相等，機體就不會增加重量 ， 反之，則會增加重量，長胖，而黑米屬于高碳水化合物食物，每克碳水化合物可以產生四千卡的熱量，如果攝入過多一樣可以長胖 。
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