火鍋應該沒有哪位朋友不愛吃的吧，尤其是現在的年輕人，時不時就會叫上朋友往火鍋店里小聚一次，和朋友聊到嗨，吃著也超爽快 ， 而且吃火鍋咱是不分季節的，嘴饞了就去吃，所以火鍋店一年四季的生意都可以說是非常火爆的 。一說到火鍋店，那最有名氣就非海底撈莫屬，那服務可是杠杠的，去那里吃的人都能有很好的火鍋體驗，但絕大多數人不知道的是，去“海底撈”必點的4道菜，菜單上并沒有，不吃的話等于白去！
【去“海底撈”必點的4道菜，菜單上并沒有，不吃的話等于白去 海底撈火鍋菜單菜譜大全】
第一道：豆腐釀
這菜實際上就是先來一碟豆腐，咱要做的就是往每個豆腐里挖一個小洞，接著往里倒入豆花醬和牛肉醬 ， 再放上幾顆牛肉粒，最后再澆點鍋里邊的湯料，夾上一塊吃 ， 味道那是相當不錯的，吃著賊過癮呢 。
第二道：酥肉
去海底撈自然少不了點一盤小吃，那么酥肉就是最恰當的選擇，干炸好的酥肉聞著就好香，吃著更是脆嫩 ， 但相當上火，如果將它下入鍋中沾濕后再撈上來，然后蘸著辣椒粉和孜然粉吃的話，那味道其實更不賴，吃起來簡直不要太爽 。
第三道：蝦滑面筋
吃火鍋的話，蝦滑是必備的，若是你再點一份面筋和它搭配的話，那味道就很無敵了，將面筋中間挖個洞 ， 然后把蝦滑塞入，最后將其丟入鍋里煮一煮，見它飄起來了 ， 就能夾出來食用了 。
第四道：芒果糯米飯
它實際上是一道甜品，很是適合吃完火鍋之后再享用，將芒果和糯米飯相搭，口感黏黏糯糯的，簡直完美 。
