和黃瓜、辣椒、茄子相比，種植番茄算是最費人工的 。番茄種植后，有很多活要干，比如整枝、打杈、吊繩、澆水、施肥、噴藥、授粉、采果等 。即使隨著機械化農(nóng)業(yè)的發(fā)展 ， 番茄種植的很多環(huán)節(jié)也太能被機械取代，所以種植番茄是一件很費工的事兒，隨著人工成本的增加，番茄的價格也不會太低，只會越來越高 。
在這些環(huán)節(jié)中，番茄的吊繩、整枝、打杈、包括生長中后期的打葉 ， 看著很簡單，但是其中講究還是挺多的 ， 如果操作不正確或者不適宜，會導(dǎo)致番茄徒長或者不長、番茄染病、病蟲害加重，最終導(dǎo)致結(jié)果少、果實品質(zhì)差 ， 產(chǎn)量也低 。我們在種植番茄時，需要根據(jù)自己的實際情況，適時的整枝打杈吊蔓 。
一、番茄定植后，什么時候吊繩、打杈需要根據(jù)番茄長勢而定
番茄通常是買苗定植，要選擇苗高15cm左右、長有七八片葉、剛顯蕾的壯苗定植 。番茄生根能力很強，定植后極易成活，如果溫度合適、土壤水分充足，苗期會生長得很快 。大棚番茄一般種植春秋兩茬，不同茬口我們吊繩、打杈時間不同 。
（一）春茬番茄
多是3月份定植 ， 定植時棚內(nèi)溫度還比較低，植株長勢比較慢，這種情況下我們可以早打杈、早吊繩 ， 促進植株生長 。一般在植株長到30cm左右時吊繩，促使植株向上生長，側(cè)枝長到10cm左右時及時去掉 。需要注意的是打杈一定要選擇晴天、植株上沒有露水時進行，否則傷口不容易愈合、極易染病 ， 番茄的病毒病、疫病、灰霉病、葉斑等都會通過傷口進行傳播 。
（二）秋茬番茄
多是八九月份定植，定植時棚內(nèi)溫度比較高，植株長得很旺盛也很快 ， 為了不讓秧子長得太高，我們會遲點吊繩、打杈，起到墜秧的作用 。可以等到開花后再吊繩，開始坐果了再打杈 。需要注意的是，如果遲遲不開花，也不能讓側(cè)枝長得超過30cm，否則打杈時傷口太大 ， 有損植株 。
【番茄到底怎么種？什么時候整枝打杈，用不用打葉，打掉多少葉子？ 番茄的種植方法及注意事項】
（三）掐尖
一年兩茬短季節(jié)栽培的番茄，通常留四穗果進行掐尖，抑制植株向高生長 ， 使養(yǎng)分更多的流向果實生長 。
另外，何時打杈吊繩也要考慮到定植的番茄苗的大小，如果定植的番茄苗太小，為了促進其生長，可以早打杈；如果番茄苗太大 ， 為了抑制植株生長，稍微晚打杈 。
我們打掉的番茄杈也就是側(cè)枝，也是有發(fā)展成健壯的枝干、開花結(jié)果的能力的 ， 所以如果番茄主干長得不好，可以留下健壯側(cè)枝，換頭繼續(xù)生長 。
二、番茄怎么打葉、打多少葉才不影響生長
生產(chǎn)上大棚種植番茄通常是需要打葉的，尤其一些老葉、病葉、殘葉要去掉，一方面是因為番茄葉子病害很嚴(yán)重，打葉能夠有效降低植株的病害 ， 另一方面也能夠減少對植株養(yǎng)分的消耗，保證結(jié)果后期上層果實生長膨大對養(yǎng)分的需求 。
（一）番茄的打葉至少要分三次進行，不能一次打掉
如果葉片數(shù)太少會影響光照作用 ， 從而番茄無論長勢還是產(chǎn)量都會受到影響 。一株正常的健壯的番茄長有七八片葉后開始長出第一穗果，此后大概每長兩片葉長一穗果 。在我們的實際生產(chǎn)中也發(fā)現(xiàn)了打葉后至少要有兩片葉供應(yīng)一穗果，才不用對植株長勢造成影響 。
（二）打葉時間
通常在第一穗果白熟時要轉(zhuǎn)色了，開始打葉，去掉最下面的三四片葉，增加了田間的通風(fēng)透光，番茄會轉(zhuǎn)色更好 。等到第一穗果變紅要采收了，可以把第一穗果上下的葉子全部去掉 ， 如果葉子長得很好，也可以不打掉第一穗果上面的葉子、下面也留一兩片 。等到第二穗果開始采收了，再把第二穗果以下的葉片去掉就可以了 。番茄的打葉也就打這么多，不能再多打了 。
需要注意的是 ， 為了讓傷口盡可能的小和好愈合，無論是打杈還是打葉最好用消過毒的剪刀剪，而不是直接掰掉 。
和茄子、辣椒比起來番茄的病蟲害要嚴(yán)重的多，所以整枝打杈時要格外注意不能染病 。這也是我們露地種植番茄為什么老是長不好的原因 。露地各種害蟲都會危害番茄 ， 無論刮風(fēng)、下雨還是蟲咬也會產(chǎn)生各種傷口，使得番茄病害也嚴(yán)重 。所以露地番茄通常長得很差，能結(jié)兩三穗果就不錯了 。
