然而,我們現(xiàn)在所能買到的紅薯淀粉,有很多都不是正宗的 。想要吃到正宗紅薯淀粉的話,就只有自己在家做了,外面市場(chǎng)上的紅薯淀粉中,會(huì)富含很多食品添加劑,最好少吃一些 , 是很不衛(wèi)生的 。
為此,今天我就要來(lái)教大家,如何自己在家做紅薯淀粉 , 尤其是這兩天的紅薯,正是其大量上市的時(shí)候 , 最適合用來(lái)做紅薯淀粉了 。掌握好我教你的方法后,就能讓你做出純正的紅薯淀粉 , 省錢又實(shí)用 。

【紅薯淀粉做法】
【原料】:紅薯 , 尼龍袋【制作】:
1、首先我們要準(zhǔn)備適量紅薯,再對(duì)紅薯進(jìn)行準(zhǔn)備的時(shí)候,最好選擇白心紅薯進(jìn)行購(gòu)買,因?yàn)槠涞矸酆扛?。
2、把準(zhǔn)備好的紅薯 , 用清水清洗干凈 , 在清洗紅薯的時(shí)候,一定要將它表面的泥沙,給完全揉搓掉 。
3、準(zhǔn)備一個(gè)削皮刀 , 并把紅薯去皮,再將它切成塊狀,裝入破壁機(jī)里面 。如果你準(zhǔn)備的紅薯比較多,最好分幾次攪打 。

4、往紅薯中加入適量清水,并啟動(dòng)破壁機(jī)將其攪打成汁液 , 這里要注意的是,紅薯不用打得太碎 , 稍微留一點(diǎn)紅薯渣 , 其才不會(huì)過(guò)濾到淀粉里面 。
【怎么樣做紅薯淀粉 紅薯丟進(jìn)破壁機(jī)里!,做法簡(jiǎn)單,省錢又實(shí)用】5、把所有紅薯塊,全部攪打成汁水以后,我們要準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的盆,然后再準(zhǔn)備一個(gè)尼龍過(guò)濾布,將紅薯汁過(guò)濾一下 。
6、把所有紅薯汁,全部過(guò)濾一遍以后,我們還要往里面加入適量清水,并再次對(duì)其進(jìn)行過(guò)濾 , 直到清水變清為止 。
7、把紅薯淀粉水全部過(guò)濾好以后,我們要給它放到一旁,靜置4個(gè)小時(shí)以上 , 讓其內(nèi)部的淀粉進(jìn)行沉淀 。

8、進(jìn)制時(shí)間到了以后,我們可以觀察一下大碗的碗底,其碗底會(huì)有一層白色的物體,這一層物質(zhì)就是我們的淀粉了 。
9、把淀粉表面的臟水全部倒掉 , 并用鍋鏟將它們?nèi)繐瞥觯傺b入尼龍袋里面,用用力扎緊后懸掛起來(lái) 。
10、懸掛大概兩個(gè)小時(shí),等淀粉內(nèi)部多余的水分 , 全部溢出以后,我們要把淀粉從袋中取出 , 再給它放到洗砂布上,晾干水分 。
11、在對(duì)淀粉進(jìn)行晾曬的時(shí)候,我們可以用手對(duì)其揉捏 , 直到淀粉被完全曬干以后,就可以打包了 。這樣的淀粉做法 , 你學(xué)會(huì)了嗎?

紅薯淀粉做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單,自己動(dòng)手在家做的紅薯淀粉,吃起來(lái)更健康,也更衛(wèi)生 。有喜歡吃紅薯淀粉的朋友 , 一定要記得用我教你的方法,去試一試 。
