大學(xué)生發(fā)現(xiàn)新商機(jī)，賣“暴利”小吃，8毛成本賣6元，每晚賣300斤.
這是一家開在城中夜市的小攤，攤主是一位剛畢業(yè)的大學(xué)生，當(dāng)很多同學(xué)都在為畢業(yè)找工作發(fā)愁的時(shí)候 ， 他卻與大家不同，直接回家跟父母接了5000元開起了小吃攤賣豆腐，剛開始父母都罵他敗家子，白白花了幾萬(wàn)塊學(xué)費(fèi)上大學(xué) 。
小伙賣的豆腐與眾不同，不是白天賣來(lái)做菜的白豆腐或者油炸豆腐 ， 而是用來(lái)做夜宵小吃的煎豆腐，沒(méi)曾想僅僅開了幾個(gè)月 ， 生意好得不行，除了口感好之外 ， 人也長(zhǎng)得帥，賣豆腐的視頻被人拍照發(fā)到網(wǎng)上 ， 還收獲了一大波女粉絲 。
小伙子之所以選擇賣豆腐，還是跟他的家庭有關(guān)，從小父母就是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上開豆腐攤的 ， 都是自家的或者村民們種的黃豆現(xiàn)磨的，不添加任何的輔料和添加劑，制作豆腐用到的凝固劑都是在大山里采摘的野生植物葉子，搗碎后擠壓的汁液來(lái)做的，完全的純綠色健康食材，在口感上有非常大的差異 。
于是把父母叫到城里幫忙，小伙賣的豆腐都是當(dāng)天父母在家里做好的 ， 切成食指厚的薄片，幾大筐放在小攤邊蓋著備用 ， 阿姨也不停的幫忙著，剛開火攤位前就圍滿了顧客 。把切好的白豆腐片整齊地放到熱油的煎鍋上，煎鍋瞬間發(fā)出滋滋的熱油聲 。
這家小攤到底火到什么程度呢？每晚都要賣300斤以上才能達(dá)到食客的需求量，周末或者節(jié)假日會(huì)更多，足以說(shuō)明有多火爆 。在全部擺好的每片豆腐上斜著切2道口子，讓熱氣燜到豆腐中間位置 ， 吃起來(lái)整個(gè)豆腐都是熱乎的 。
在豆腐的上層撒上小伙獨(dú)創(chuàng)的調(diào)料粉，再撒上辣椒面，整個(gè)豆腐上層瞬間變成了紅彤彤的色澤，非常誘人，再撒上適量的調(diào)料汁 ， 用刷子把調(diào)料汁刷開，讓豆腐的每一寸都沾上調(diào)料粉和辣椒面 。再大火煎至3分鐘左右 ， 兩片豆腐之間的空隙不停地冒著水汽，把豆腐上層的料汁吸附到鍋底 。
煎得差不多了，撒上切好的蔥花段，調(diào)料味和蔥花段的香氣同時(shí)飄出來(lái)，聞得直流口水 。可能會(huì)有人問(wèn) ， 為什么不翻面把另外一面煎成焦黃呢？這個(gè)問(wèn)題其實(shí)每天都有人問(wèn)，小伙也還是很耐心地給大家解釋，這樣煎是為了讓豆腐吃起來(lái)底層焦香 ， 上層細(xì)嫩，把口感做到層次感分明，上層切開的口子也讓豆腐內(nèi)部吸附了料汁，整塊豆腐吃起來(lái)都會(huì)有味 。
待蔥花基本熟透就可以出鍋了，這樣的兩片售價(jià)6元，一鍋可以煎48片，一個(gè)晚上要煎20鍋?zhàn)笥?。好吃的美食加上帥哥，讓很多小姐姐慕名前來(lái)打卡拍照，也無(wú)形中給這家店鋪免費(fèi)打了廣告，小伙也說(shuō)每天做出來(lái)的豆腐都賣光，要不是熬夜太多太累，都要賣到凌晨2-3點(diǎn).
【10大暴利低成本小吃8毛成本賣6元，每晚賣300斤】
