【你們炒肉絲用多長(zhǎng)時(shí)間】肉絲并不能以炒的時(shí)間來(lái)定，火的大小肉絲的切工決定了用多長(zhǎng)時(shí)間，通常為了肉嫩，可在肉絲中放一點(diǎn)水，抓一會(huì)，水就會(huì)被肉吸入 ， 這時(shí)再拿泡過(guò)的濕淀粉抓一下，油五成熱時(shí)下鍋，七成熟時(shí)起鍋 ， 在把炒肉絲的配料下鍋炒到8成熟時(shí)，倒入肉絲，放入作料 ， 就可起鍋了，要想菜亮，可在起鍋前下點(diǎn)明油 ， 略炒就可以了 。
【你們炒肉絲用多長(zhǎng)時(shí)間】肉絲并不能以炒的時(shí)間來(lái)定，火的大小肉絲的切工決定了用多長(zhǎng)時(shí)間，通常為了肉嫩，可在肉絲中放一點(diǎn)水，抓一會(huì)，水就會(huì)被肉吸入 ， 這時(shí)再拿泡過(guò)的濕淀粉抓一下，油五成熱時(shí)下鍋，七成熟時(shí)起鍋 ， 在把炒肉絲的配料下鍋炒到8成熟時(shí)，倒入肉絲，放入作料 ， 就可起鍋了，要想菜亮，可在起鍋前下點(diǎn)明油 ， 略炒就可以了 。
