【醬燒豬骨怎么做】1、主料：排骨300克 。
2、輔料：油9克、花椒1克、大料1克、香葉1克、桂皮2克、蔥4克、黃豆醬10克、料酒15克、海鮮醬15克、蒜5克、姜3克、味精1克 。
3、排骨冷水下鍋，加兩片姜，煮到水開(kāi)后撈出 。
4、鍋里倒入油，放入花椒、大料、香葉、桂皮 。
5、將排骨放入翻炒，加入蔥姜蒜 。
6、先倒入黃豆醬 。
7、再放入海鮮醬 。
8、加入開(kāi)水 。
9、放入料酒后 ， 燉煮半小時(shí) 。
10、湯汁快燉干時(shí)關(guān)火，加入味精 。
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