1、甲魚洗凈，再用刷子多刷幾次
2、在黃酒里加點姜末，把甲魚放進去腌制
3、生姜切片，準備材料 。把水燒開，然后把雞蛋放進去煮3-5分鐘，一起盛出
【烏龜湯的做法大全煲湯】4、把腌制好的甲魚拿出，掏出內臟 ， 剁塊，然后把香菇和花魚膠放到開水中浸泡，泡完把香菇切片繼續泡，最好雞蛋剝殼
5、鍋內放少許油，放入生姜八角花椒辣椒桂皮煸炒，爆香后放入甲魚大火翻炒 ， 然后把剛腌制的黃酒倒入鍋中 。最后再把香菇花魚膠一起倒入鍋中，喜歡喝湯的就多加點水，煮沸
6、轉到電燉鍋里，用慢火燉一小時，加鹽調味
7、這樣就可以出鍋啦，非常有營養的哦，味道也很鮮美
