老式光頭的做法:
【求老式光頭的做法】一.材料：高筋面粉、低筋面粉、綿白糖、酵母、泡打粉、精鹽、雞蛋、色拉油、改良劑 。
二.步驟：
1、所有原料放入攪拌桶里，攪成光滑面團;
2、發酵至2倍大;
3、取出排氣 ， 把面團分割成每個40克或者50克的面團;
4、每個揉勻，團成圓形;
5、每個都團好后 ， 放在烤盤上，發酵至2倍大，放入烤箱，170度 ， 20分鐘，烤熟即可 。
6、烤好的面包 ， 取出放在烤架上晾涼，放入保鮮袋常溫保存2到3天內食用完 ， 或者放入冰箱冷凍保存 。
老式光頭的做法:
【求老式光頭的做法】一.材料：高筋面粉、低筋面粉、綿白糖、酵母、泡打粉、精鹽、雞蛋、色拉油、改良劑 。
二.步驟：
1、所有原料放入攪拌桶里，攪成光滑面團;
2、發酵至2倍大;
3、取出排氣 ， 把面團分割成每個40克或者50克的面團;
4、每個揉勻，團成圓形;
5、每個都團好后 ， 放在烤盤上，發酵至2倍大，放入烤箱，170度 ， 20分鐘，烤熟即可 。
6、烤好的面包 ， 取出放在烤架上晾涼，放入保鮮袋常溫保存2到3天內食用完 ， 或者放入冰箱冷凍保存 。
