正宗油淋雞的做法和配方_美食

1、材料：雞半只(或雞腿) 。蔥末，姜末。糖，醬油，麻油。
2、雞處理干凈，拭干水份，抹上醬油1/2大匙。將蔥末、姜末、糖、醬油、麻油調在碗內備用；
【正宗油淋雞的做法和配方】3、油燒熟，放入雞炸10分鐘至表皮呈金黃色皮酥肉熟即撈出，切塊排盤上，淋上蔥末、姜末、糖、醬油、麻油料即成。