【生蜂蜜怎么吃最好正確食用方法，簡單好記】
1、早晨喝補體能 。早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能 。蜂蜜最好飯前1-1、5小時或飯后2—3小時服用，可以避免刺激腸胃 。特別需要注意的是，脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在面包或者饅頭上吃，能完全保留蜂蜜營養 。
2、涼水沖服潤腸，溫水滋養 。沖調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度，否則營養容易損失 。用溫開水（40攝氏度左右）沖服，滋養的效果好；用涼白開（室溫）沖服，潤腸通便的效果更顯著 。
3、存放時避免接觸金屬物品 。蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器 ， 以免發生化學反應 。此外，蜂蜜結晶屬于正常現象，與質量無關 。食用之后容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強，要避免水分和異味進入 ， 使蜂蜜發酵變質 。儲存溫度不要過高，以免破壞營養成分 。
4、沖蜂蜜的水應該為溫開水 。蜂蜜中含有多種氨基酸、維生素以及其它營養物質，如果水溫過高 ， 這些物質會不同程度地受到破壞 。因此，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水沖飲，可以用60oC以下的溫開水沖服，夏季還可用冷開水沖服 。
5、“返砂”的蜂蜜仍然可以食用 。在秋冬季 ， 由于蜂蜜中的葡萄糖易結晶，此時的蜂蜜有時會出現“返砂”現象 ， “返砂”的蜂蜜的營養價值并無明顯改變，兒童仍然可以服用 。
6、發酵的蜂蜜不宜食用 。含水較多的蜂蜜在較高溫度下貯存容易發酵，發酵后的蜂蜜中所含的糖在 微生物的作用下產生酒精及二氧化碳 。酒精遇到氧氣則分解為醋酸和水 ， 使蜂蜜失去固有的滋味，產生酒味和酸味，出現氣泡 ， 蜂蜜變稀，失去營養價值，食后會引起消化不良 ， 因此不宜飲用發酵的蜂蜜 。
