1、芝麻醬，芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)元素，是一種極好的營(yíng)養(yǎng)食品 。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，芝麻醬可添加在多種食品中食用，因此，深受人們的歡迎 。
2、動(dòng)物肝臟 ， 肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)元素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品 。每100克豬肝中含鐵25毫克左右，而且也比較容易被人體吸收 。肝臟可烹飪成各種各樣的美食，兒童老人食用的話 ， 如肝泥就便于兒童老人食用 。
3、動(dòng)物血液，豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，將動(dòng)物血液加工成血豆腐，供給集體托 。動(dòng)物血液，這對(duì)于預(yù)防兒童、老人缺鐵性貧血，倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品 。
4、黃豆及其制品，黃豆是我們生活中很常見(jiàn)的一種食物 。在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過(guò) 。每100克黃豆及黃豆粉中大約含鐵11毫克 ， 而且人體吸收率可達(dá)7% ， 與大米、面中的鐵吸收率相比要高很多 。
5、各種瘦肉，其實(shí)可以說(shuō)一般的瘦肉里雖然含鐵量不是非常的高，但是里面鐵的利用率卻與豬肝差不多哦，而且廋肉購(gòu)買加工非常容易，小孩子也喜歡吃瘦肉 。可以用廋肉熬粥、煲湯給他們吃，這樣有助消化 。
【含鐵元素的食物有哪些】6、木耳和蘑菇，木耳和蘑菇的含鐵量非常高，尤其是木耳 ， 每100克含鐵大約185毫克，自古以來(lái) ， 人們就把它作為補(bǔ)血佳品 。除此以外，海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療缺鐵性貧血的食品 。
