【材料】：
蔥姜蒜辣椒 ，
西紅柿一個，
【做法超簡單的金針菇肥牛湯！好味又不失腔調！】郫縣豆瓣醬兩勺，
肥牛片按照自己的飯量準備 ， 解凍不解凍都可以，
內酯豆腐一盒，
金針菇，
【做法】：
- 先用燒開的水把肥牛燙一下，幾秒鐘變色了就盛出來備用 。
2.炒鍋放一點油，用蔥姜蒜、辣椒和郫縣豆瓣醬炒出紅油.
3.然后再放番茄碎炒一炒，加水 ， 蓋上蓋子，開始煮，沸騰以后煮10分鐘的樣子.
4.放金針菇煮一分鐘，放一點鹽，一勺生抽，嘗一下味道看看淡不淡 ， 淡的話再加一勺生抽，關火 。
5.把兩個石鍋放在灶上加熱 ， 把剛才煮的紅湯分別倒進去，把內酯豆腐在盒子里用刀劃拉成四大塊，用勺子把豆腐放到石鍋里 。豆腐碎了也沒事兒 。反正都要吃 。
6.等石鍋里的湯再次沸騰了 ， 放肥牛，煮一分鐘 ， 再放菠菜，關火，攪拌一下 。鍋子的余溫會繼續把菠菜燙熟不用擔心~~~
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