那么，面粉被粉碎和處理的如此精細和潔白，這些“小蟲”是從哪來的？
其實小麥在加工的過程中，有些成蟲是很容易就會被殺死的，但是其蟲卵卻不會，因為它們都存在我們要保留的小麥精華中，這些蟲卵極小 ， 肉眼是很難發現的 ， 當溫度和濕度達到合適時 ， 就會大量的繁殖 。
另外在運輸和存儲過程中也會有“感染”的情況發生 ， 比如超市中有其他糧食生蟲 ， 就會感染到新鮮的面粉，從而又開始大量的繁殖 ， 運輸的過程中，包裝袋可能觸碰一些“蟲源”，然后再面粉產卵從而繁殖其中 。
家庭中如何防止面粉生蟲
建議家庭面粉最好是買一些小包裝的，這樣可以在短時間內就吃完，如果發生長時間吃不完的情況 ， 建議按照以下3個步驟來存儲，存放一年也不會生蟲 。第一：徹底打掃衛生
前面說過，存放過糧食或者面粉的地方，都會有蟲卵附著，在存放新面粉的之前最好是徹底的打掃干凈，一些工具等都要徹底的清理干凈，存放面粉的地方應該避免直接接觸墻面 ， 地面和拐角地方，這些地方容易使面粉吸潮，也是蟲卵主要聚集區 ， 一定要和地面保持一段距離，并保證環境的陰涼干燥，最佳溫度在18到24度之間 。
【面粉一般可以放多久不壞？教你3個步驟，不結塊不生蟲，放1年不壞】第二：花椒
干花椒，干海帶等一些氣味較重的材料有一定的防潮，防蟲的功效，所以我們可以將一些干花椒用紗布包裹好，埋入面粉中各個角落 ， 這里需要注意 ， 一定不要加的太多，否則面粉就容易有異味了 。
第三：密封
我記得小時候我們都是將面粉放置在一個大缸中，然后密封起來，我們也可以采用同樣的原理 ， 找一個合適的玻璃罐子或者塑料桶，將面粉和包好的干花椒放進去不要壓緊，保持松散 ， 然后密封起來，隔絕一定空氣中的濕度，有助于防止生蟲霉變 。
如果生蟲了，如何處理？
面粉生蟲若不是特別的嚴重 ， 可以采用冰箱冷凍的方法來殺死蟲卵和成蟲，然后篩除再略微曬干就好 ， 但是如果發現面粉生蟲很多并且已經存在結塊的現象，就建議不要再吃了，扔掉就好 。
