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教你韓式燒烤蘸料配方,味道和專業烤肉店一樣好,好吃省事不添加

蘸料用料配比:芝麻50克、孜然50克、辣椒粉20克、孜然50克、桃酥2塊、白胡椒粉半湯匙、鹽適量;

做法:
1.首先把自然放進鐵鍋里 , 小火炒熟(過程中無需加油),炒的時候會有噼里啪啦的聲音 , 聲音消失的時候就是熟了 , 然后盛出來備用 。
2.同樣方法把芝麻,炒熟,盛出備用 。接著把辣椒粉放入鍋里 , 看見冒小白煙的時候再盛出來備用 。
3.把桃酥放袋子里用搟面杖壓碎,壓成碎末 。
4.將炒好的孜然、芝麻、辣椒粉一起放在破壁機里 , 在加入花生米,蓋上蓋子,打幾秒鐘,把調料打成粉狀 。

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5.打好后,倒入碗里,再加入鹽、白胡椒粉、桃酥渣,攪勻了就行 。
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