【食材準(zhǔn)備】牛排，大蒜 。
【烹飪步驟】
①這是我從冰箱里剛剛拿出來(lái)的牛排，凍的比較硬了，所以要提前拿出來(lái)自然解凍，如果早上吃的話，早起10來(lái)分鐘從冰箱取出，基本上就能融化的非常好了 。
②化好的牛排把內(nèi)包裝袋剪開(kāi)，把牛排拿出來(lái)，這時(shí)候會(huì)有很多水分，拿一張廚房用的吸油紙，在正反兩面把牛排表面的水分吸干，這樣防止在煎的過(guò)程中噼里啪啦的響個(gè)不停 。
③這個(gè)牛排里面提供了兩種調(diào)料，一種是番茄，一種是黑椒，因?yàn)槭墙o孩子吃，我就選擇了番茄味的，另外還配了兩包油包，是專(zhuān)門(mén)煎牛排的油，所以就用不到平時(shí)炒菜的油啦，把這兩包油包打開(kāi)，全部倒入鍋中 。
④開(kāi)火之后把油溫先加熱一下，一定要保持小火，這時(shí)候再把牛排放進(jìn)去，開(kāi)始小火慢煎，煎的過(guò)程中不要總是翻面 ， 等到一面煎的差不多熟了，然后再給翻面去煎另一面，煎牛排的過(guò)程中要加入幾片拍好了的大蒜，這樣能夠提升牛排的味道 。
⑤兩面都煎得熟透了之后一定要把側(cè)面也煎一下 ， 因?yàn)榕Ｅ胚€是有一定的厚度的，如果只煎兩面 ， 側(cè)面的位置可能會(huì)有點(diǎn)夾生，兩面煎到快熟的時(shí)候，再把番茄醬倒入牛排中，繼續(xù)兩面去煎，讓牛排充分入味 。
⑥全部都煎好了，就可以把牛排取出來(lái)擺放到盤(pán)中，冷涼一些之后就把它用刀切成小塊，方便孩子吃，我每次做的時(shí)候 ， 一般出鍋之后就把牛排煎成小塊了 。
【煎牛排時(shí)，教你牛排正確煎法，牛排香嫩入味，不比去飯店買(mǎi)的差】
所以這個(gè)牛排還是非常簡(jiǎn)單去烹飪的，利用提供好了的調(diào)料去煎，做出來(lái)的味道就非常好 ， 在煎的過(guò)程中真的就是能夠聞到一種濃濃的牛排香味 ， 超級(jí)解饞，孩子也特別愛(ài)吃 ， 喜歡就做來(lái)試試吧！
【烹飪小提示】
煎牛排的時(shí)候一定要多放一些油，本身里面是放了兩包油包的，有的朋友就覺(jué)得一包就夠了，其實(shí)不然的，煎牛排一定要多放油，這樣才能夠超過(guò)于牛排，因?yàn)榕Ｅ攀怯幸欢ê穸鹊?nbsp;， 油越多煎的部位越深，這樣做出來(lái)才會(huì)好吃 。牛排在家就能做，教你正確流程 ， 輕松做牛排，比去飯店省錢(qián)還好吃 。
