【怎么做鴨翅好吃】1、先把鴨翅上面的毛拔干凈，再洗干凈控水備用 。
2、再準(zhǔn)備好配料，八角，生姜，大蒜籽，辣椒，花椒 。都處理好放在一起 。用起來方便 。
3、鍋燒七成熱，放一勺花生油，先把紅糖煎至融化 。
4、再把鴨翅放下去煎，煎好一面后再翻過來煎另外一面，讓鴨翅充分吸收糖份 。
5、然后再把煎好的鴨翅都鏟進(jìn)高壓鍋里，把所有配料都放進(jìn)去 ， 加點(diǎn)醬油和料酒，加適量水 ， 蓋蓋子燜十五分鐘 。
6、時(shí)間到了，不急于打開蓋子，等高壓鍋里面的水蒸氣出完了 ， 再打開，然后撒上蔥花 ， 上桌開吃了 。
