工藝：煮、燜
口味：酸甜
難度：簡(jiǎn)單
時(shí)間：30分鐘
食材：金針菇
輔料：花生油、鹽巴、白砂糖
金針菇的做法非常多，比如蒜蓉金針菇的做法，這個(gè)糯糯在當(dāng)時(shí)就推薦過(guò)了，受到很多朋友的喜歡，還有比如金針菇酸湯肥牛，酸酸辣辣的也是非常多朋友點(diǎn)贊，還有涼拌金針菇，制作簡(jiǎn)單，味道可以根據(jù)自己隨意搭配，所以也很多小伙伴都會(huì)做，還有炒金針菇等等，但是今天糯糯要給大家分享的是你們從來(lái)沒(méi)試過(guò)的一種做法，就是西紅柿煮金針菇，這個(gè)肯定很多吃貨別說(shuō)吃過(guò)，就連聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，這種帶有西紅柿酸甜的味道，搭配金針菇的口感，真的是一道非常有創(chuàng)意的美味，今天把這個(gè)做法給大家分享下，有興趣的小姐姐可以試試，營(yíng)養(yǎng)美容，減肥瘦身，所以非常適合愛(ài)美的小姐姐吃，而且屬于老少皆宜的一道菜。

西紅柿金針菇的做法

原料：西紅柿2個(gè)、金針菇；
輔料：花生油、鹽巴、白砂糖；

制作步驟：

食材
【西紅柿炒金針菇怎么炒好吃】1、準(zhǔn)備好食材，買(mǎi)兩個(gè)西紅柿，大概在半斤左右，然后金針菇也大概半斤左右；

西紅柿
2、處理西紅柿，把西紅柿沖洗干凈，如果比較講究的小伙伴可以用鹽水沖洗，一般我都直接沖洗干凈，然后切成薄片；

金針菇
3、處理金針菇，把金針菇的頭用剪刀剪掉，然后在用水浸泡一會(huì)，雙手輕輕的搓洗干凈，不能太用力把金針菇搓?duì)€了哦，然后撈起來(lái)瀝干備用；

炒西紅柿
4、用中火把鍋燒熱，倒入適量花生油，等油燒五分熱時(shí)候放一點(diǎn)鹽爆下，然后倒入切好的西紅柿翻炒一會(huì)等西紅柿出汁下；

煮西紅柿
5、加入適量的水，如果有高湯當(dāng)然更好，比如雞湯等那最好，然后蓋上蓋子燜煮一會(huì) ，讓西紅柿的味道煮出來(lái)，直到西紅柿能脫皮為止；

煮西紅柿
6、然后我們可以先把西紅柿的皮給夾出來(lái)扔掉，繼續(xù)蓋上蓋子燜煮，直到西紅柿全部煮爛這樣最好；

西紅柿金針菇
7、西紅柿湯汁煮好之后就可以倒入瀝干的金針菇，此時(shí)如果水不夠在加適量的開(kāi)水進(jìn)去，最好能淹沒(méi)金針菇為止，然后蓋上蓋子繼續(xù)燜煮，等金針菇煮熟之后如果想吃濃點(diǎn)的西紅柿味道，那么就開(kāi)蓋收汁下多煮會(huì)，因?yàn)榛I點(diǎn)的湯汁我非常喜歡喝，可以拌飯很下飯；

西紅柿金針菇
8、等汁收差不多試試味道，如果不夠咸加點(diǎn)鹽巴，也可以加點(diǎn)醬油調(diào)味，看個(gè)人口味，然后調(diào)入點(diǎn)白砂糖，因?yàn)槲覑?ài)吃甜，你可以不加根據(jù)口味調(diào)，調(diào)味好之后起鍋裝盤(pán)，一道非常營(yíng)養(yǎng)又美味的西紅柿金針菇就做做好了，色香味俱全?。?