【日本豆腐怎么吃好 教你做給孩子吃的營養(yǎng)餐】蝦仁玉子豆腐
食材：日本豆腐、鮮蝦、黃瓜（或者青豆）、料酒、淀粉，生抽
大蝦
做法：
鮮蝦10只左右、清洗后挑出蝦線去除表殼留蝦尾，洗凈，加鹽、料酒腌一下 。
鳳尾蝦
用刀把豆腐從中間切開（包裝外部有虛線提示 ， 按提示操作），分成兩段后 。
拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的厚片 。
日本豆腐
把切好的日本豆腐均勻擺入盤中 。豆腐表面各擺放一只蝦仁 。
撒少許鹽、料酒，準(zhǔn)備入鍋蒸，鍋中水開蒸制五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感 。
把盤中蒸出來的水分倒入碗中，加少許淀粉調(diào)均勻（如果水分過少，可適量添加少許冷水），把水淀粉倒入鍋中，待形成薄薄的芡汁之后關(guān)火即可 。
蝦仁上放上黃瓜?。ㄇ嘍梗┑闋合? ，把芡汁倒入小碗 ， 澆在蒸好的豆腐蝦仁上即可 。
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