猴子頭香糯可口是一道非常適合小孩和老人食用的家常用菜
準備五花肉600g ， 山藥100g,姜一塊
姜切沫
【清蒸獅子頭的家常做法竅門】山藥切沫
肉剁小顆粒
肉里加入山藥、姜、、胡椒粉、老抽兩勺、生抽兩勺、蠔油一勺、鹽一勺、糖一勺、料灑兩勺拌均
再加淀粉50g攪動均增加粘性
根據自己的喜好做團成合適大小的丸子
六成油溫下鍋炸兩分鐘 ， 上色定型
加入姜片、八角，放蒸鍋蒸1個小時
出鍋放入蔥花獅子頭就做好了
準備五花肉600g ， 山藥100g,姜一塊
姜切沫
【清蒸獅子頭的家常做法竅門】山藥切沫
肉剁小顆粒
肉里加入山藥、姜、、胡椒粉、老抽兩勺、生抽兩勺、蠔油一勺、鹽一勺、糖一勺、料灑兩勺拌均
再加淀粉50g攪動均增加粘性
根據自己的喜好做團成合適大小的丸子
六成油溫下鍋炸兩分鐘 ， 上色定型
加入姜片、八角，放蒸鍋蒸1個小時
出鍋放入蔥花獅子頭就做好了
