用料
- 鐵棍山藥 1根
- 胡蘿卜 1根
- 尖椒 1個(gè)
- 大蒜 4瓣
- 生抽 1勺
- 醋 少許
- 鹽 1勺
- 五香粉 少許
- 淀粉 1勺
- 清水 適量
- 金龍魚3000ppm谷維素稻米油 適量
做法步驟
1、將山藥去皮切成片，將尖椒和胡蘿卜切成片，大蒜切成蒜片；
2、鍋中倒入適量的稻米油；
3、油燒熱后，加入切好的蒜片 ， 翻炒均勻；
4、倒入山藥片、尖椒片和胡蘿卜片 ， 翻炒均勻；
5、加入生抽、醋、鹽和五香粉，翻炒至食材九分熟，再加入水淀粉勾芡；
6、翻炒至食材完全熟透，即可出鍋裝盤 。
小貼士
【炒山藥要炒多久才能熟，就在于這幾個(gè)小技巧】1. 處理山藥的時(shí)候 ， 要戴手套； 2. 鐵棍山藥，口感更好 。
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