【分享淮北燙面的做法，你值得擁有】
燙面
燙面所需食材如下：燙面，雞湯或骨頭湯，蔥，辣椒，鹽，醋 ， 辣椒油，炒熟的花生米 ， 香菜 。
下面就是燙面的具體做法了：
第一步：根據(jù)自己的食量取適量的燙面放入冷水（常溫水）中浸泡1-2小時，泡好之后，用手一撮，使的每根燙面都各自分開，不粘連 。
第二步：燒雞湯或骨頭湯 ， 湯怎么燒，就根據(jù)平時自己的燒湯習慣與口味燒制就行 。
燙面
第三步：將水燒開，關上火 。然后將燙面放進湯里，燙8秒左右就取出來，具體時間，可以看一下，只要燙面不粘連就行，，喜歡吃硬一點的燙的時間就短一些，喜歡吃膩的就燙時間長一些（時間不易過長，會黏一起，這個需要自己把握）
淮北燙面
第四步：將上一步燙好的燙面，放入碗中 。然后根據(jù)個人的口味適當加入鹽，醬，燒上熱湯，再加蔥或蒜苗或香菜 ， 辣椒油和醋，味精，加點糖也可以，攪均勻了 ， 就大功告成了！
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