用料
- 豬肚 300克
- 芹菜 50克
- 小米椒 3個
- 大蒜瓣 3個
- 辣椒油 1勺
- 鹽、生抽、胡椒粉 少許
做法步驟
1、豬肚清洗干凈
2、切成條
3、加鹽、胡椒粉和生抽腌制
4、起鍋燒油炒香配料
5、炒香盛出
6、鍋內燒油，倒入豬肚翻炒斷生
7、倒入配料翻炒
8、倒入芹菜段
9、加一勺辣椒油
10、出鍋
11、開吃羅
豬肚的營養功效
治虛勞羸弱，泄瀉，下?。?消渴，小便頻數，小兒疳積的功效 。【肚條怎么做才好吃？一起來看看吧！】1.健脾胃
豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥 。
2.補氣
根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩后虛贏者 ， 用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜 。若同火腿一并煨食，尤補 。
3.補虛
男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜 ， 杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸 。
