準備一把粉絲掰斷，連同腐竹，香菇一起放溫水里泡發 。
準備一塊兒五花肉，切片 。半個洋蔥切絲 ， 胡蘿卜切絲 ， 青椒切絲，清洗一把豆芽備用 。
【為粉絲們準備的大菜一道！動感腐竹粉絲煲的做法】香菇擠干水分切絲，腐竹切段兒，所有配料準備就緒 。
起鍋開火，放點油熱鍋 。下入大肉片子炒到完全變色后加一點白酒 。等豬肉出油后再下入洋蔥炒香，下入豆芽和胡蘿卜絲后加一圈生抽 。
接著下粉絲，煮粉絲的時候全程大火 。所有食材都不要煮時間長 。要粉絲軟而不膩，是需要好好掌握水量和泡之前的程度的 。
倒入香菇水和開水沒過 。撒入腐竹后加一勺黃豆醬，一勺白糖 ， 一勺黑胡椒和一勺鹽轉大火燒開，接著蓋蓋用小火燜7 、8分鐘即可 。
再下入小青椒潤潤色 ， 翻炒1分鐘，斷生盛出 。
飽纏五花香去萬家 ， 繽紛配色卷起食欲風沙！新鮮出爐的粉絲煲非常的香，吃起來也是好吃Q彈，整個屋子飄著粉絲煲的香味，久久不能夠忘懷 。
