1、牛排
牛肉是中西方都非常經(jīng)典的燒烤美味 ， 中國(guó)的人均牛肉消費(fèi)量也很大 ， 僅次于豬肉 。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低 ， 味道鮮美 。牛肉常被烤制成三分、五分、七分等不同的熟度，可根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行選擇，腸胃不好者建議食用全熟的牛肉 。
2、雞翅
雞翅可謂是燒烤中最常見(jiàn)的肉食，主要是源于雞翅不僅烤制簡(jiǎn)單而且外焦里嫩的美妙口感能夠讓人分外垂涎，雞翅也是非常適合老年人和兒童的燒烤食物，也不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖 。
3、秋刀魚(yú)
秋刀魚(yú)是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，在中國(guó)也是深受廣大烤友喜愛(ài) 。最常見(jiàn)的烹制方式是將整條魚(yú)鹽烤，搭配白飯、味噌湯、蘿卜泥一同食用 。秋刀魚(yú)的魚(yú)腸有苦味，但是大多數(shù)食客并不把魚(yú)腸去除，而是用醬油或檸檬汁來(lái)給鹽烤秋刀魚(yú)調(diào)味 。
4、茄子
說(shuō)到烤茄子，在中國(guó)的街邊燒烤攤和高大上的酒店都非常暢銷(xiāo) 。常見(jiàn)的烤茄子做法是挑選肚子較大的長(zhǎng)茄子 ， 先在烤爐中燜至表皮變軟，然后從中間剖開(kāi)，加入蒜蓉、蔥、小紅椒和香油調(diào)味，然后稍微烤至多汁即可取出食用 。
5、韭菜
燒烤韭菜是近年來(lái)在南方時(shí)興起來(lái)的一種美食 ， 之后在全國(guó)異常風(fēng)靡 。韭菜有強(qiáng)腎壯陽(yáng)之功效，口感鮮香爽口，不僅是男人的下酒健身的好菜，也是女孩子們喜歡吃的一種小吃 。
6、香菇
烤香菇是制作非常簡(jiǎn)單又美味的食物 。只需要將香菇洗凈晾干，然后用刀在香菇上面劃個(gè)十字 ， 涂上色拉油，撒上蒜茸、鹽、黑胡椒粉 ， 放到烤爐上燒烤約10分鐘即可食用，可以說(shuō)是燒烤最好吃的菌類食物 。
7、培根金針菇
培根和金針菇在燒烤中可謂是一對(duì)絕配，只需要將金針菇洗凈瀝干水分切掉根部，然后用培根將金針菇卷起來(lái)并用牙簽固定住 ， 燒烤時(shí)只需要稍微撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以了，培根的咸香加上金針菇的柔滑，非常美味 。
8、蝦
顏值高味道好的烤蝦，成為很多人一貫堅(jiān)持的燒烤選擇 。但是如果是自己買(mǎi)來(lái)活蝦處理后再進(jìn)行燒烤，一定要將蝦清洗干凈并去掉蝦背上的黑色腸線，而且烤制蝦時(shí)也不需要太高的溫度和太長(zhǎng)的時(shí)間 ， 基本只要蝦殼徹底變紅就可以食用了 。
9、香腸
香腸的吃法非常多樣，而烤香腸也是它最重要的一種 。特別是有小孩子在場(chǎng)的燒烤活動(dòng)，香腸是少不了的選擇，特別是在其他食物還未烤熟但已經(jīng)有人餓肚子的時(shí)候，快捷易烤熟的香腸顯得異常美味 。
10、小饅頭
【燒烤有哪些？ 燒烤必備的十種食物，少了它們的燒烤是不完整的】饅頭不僅是我國(guó)北方喜愛(ài)的主食，而且在燒烤中 ， 特意制作成的小饅頭也是不可錯(cuò)過(guò)的選擇 。烤制小饅頭時(shí)要用中溫的火然后不停的翻面，以免表面焦黑，烤制好只有撒點(diǎn)椒鹽、黑胡椒 ， 味道棒棒的 。燒烤必備的十種食物 少了它們的燒烤是不完整的
