1、黃金麥片蝦材料：鮮基圍蝦(335克)、燕麥片(1杯)、生粉(3湯匙)、玉米粉(3湯匙勺；調(diào)料：黃油(2湯匙)、油(1碗)
2、鮮蝦剪去蝦須和尖刺 ， 在蝦背處橫劃一刀，挑去蝦腸 ， 洗凈瀝干水 。
3、取一空盤，加入3湯匙生粉和3湯匙玉米粉拌勻；給每只鮮蝦均勻地裹上一層粉 ， 輕抖去多余的粉，置入盤中 。
【燕麥片食用方法】4、燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細(xì)泡 ， 分批放入鮮蝦炸至金黃色 。
5、撈起炸好的鮮蝦，用廚房紙吸干蝦身上的余油 。
6、燒熱2湯匙黃油 ， 改小火后，倒入炸蝦拌炒均勻 。
7、倒入燕麥片與炸蝦一同炒勻，便可上碟 。
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