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自煮酸辣粉怎么煮

美食

【自煮酸辣粉怎么煮】1、將粉條用開(kāi)水發(fā)好，泡軟 。將朝天椒清洗干凈，然后切成小段 。
2、鍋中倒入油，待油燒辣后，放入豆瓣醬，朝天椒，將其炒香 。
3、然后摻入水 ， 加入適量醬油，鹽和醋 ， 直到鍋中水燒開(kāi)為止 。
4、待鍋中水燒開(kāi)后，將泡發(fā)的紅薯粉條放入鍋中，放入鍋中的紅薯粉條一定要泡軟，不然不易熟 。
5、等待鍋中再次燒開(kāi)，如果泡發(fā)沒(méi)有問(wèn)題，一般2-3分鐘紅薯粉條就做好了，不確定的話 ， 可以用筷子夾根粉條嘗嘗 。
6、如果熟了后，就可以將做好的酸辣粉條舀到碗中，好吃的酸辣粉就做好了 。

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