1、主料：香椿芽250克，雞蛋3個(gè)，花生油50克 ， 細(xì)鹽 ， 味精少許 。
2、香椿芽首先要用開水燙1分鐘，然后將香椿芽擇去硬的葉柄，只剩嫩葉、嫩芽，洗凈切成2厘米長(zhǎng)的段備用 。
3、雞蛋打入碗內(nèi)，將切好的香椿芽放入雞蛋中加入適量鹽，味精繼續(xù)攪拌讓香椿芽與雞蛋充分粘連后備用
【香椿芽炒雞蛋的做法】4、鍋?zhàn)鹕希尤牖ㄉ停蜔岷蟮谷肷喜綔?zhǔn)備好的香椿芽與雞蛋的糊狀體煎至金黃色即可盛盤食用了 。
1、主料：香椿芽250克，雞蛋3個(gè)，花生油50克 ， 細(xì)鹽 ， 味精少許 。
2、香椿芽首先要用開水燙1分鐘，然后將香椿芽擇去硬的葉柄，只剩嫩葉、嫩芽，洗凈切成2厘米長(zhǎng)的段備用 。
3、雞蛋打入碗內(nèi)，將切好的香椿芽放入雞蛋中加入適量鹽，味精繼續(xù)攪拌讓香椿芽與雞蛋充分粘連后備用
【香椿芽炒雞蛋的做法】4、鍋?zhàn)鹕希尤牖ㄉ停蜔岷蟮谷肷喜綔?zhǔn)備好的香椿芽與雞蛋的糊狀體煎至金黃色即可盛盤食用了 。
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