1、馬鈴薯是土豆還是白薯土豆就是馬鈴薯，白薯也是馬鈴薯，因為馬鈴薯有兩個品種 ， 一種的肉質(zhì)是黃色的，比較好吃點，另一種肉質(zhì)是白色的，就是所說的白薯羅！
土豆、洋芋是馬鈴薯的別稱；
紅薯、白薯都是番薯的別稱，也有叫地瓜的 。
所以馬鈴薯是土豆！
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2、白薯是地瓜還是土豆問題一：白薯是地瓜還是土豆？←_←白薯就是白肉的番薯，也叫山芋，地瓜一般指紅薯，馬鈴薯就是土豆，也叫山藥蛋
問題二：馬鈴薯到底是土豆還是紅薯馬鈴薯是土豆 。
土豆，又稱：馬鈴薯(學名：Solanum tuberosum，英文：potato) 。土豆是中國五大主食之一，其營養(yǎng)價值高、適應力強、產(chǎn)量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米 。土豆是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病 。作為食物 ， 其保存周期不宜太長，一定要低溫、干燥、密閉保存 。在中國各地，馬鈴薯的稱呼又有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔 。
問題三：番薯是地瓜還是土豆？2011年番薯是地瓜還是土豆？
番薯又名紅薯、甘薯、山芋,俗名地瓜,在中國是家喻戶曉的重要糧食作物,功同五谷 。由于地區(qū)不同，人們對它的稱呼也不同 ， 山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯 ， 福建人稱其為紅薯 。它的故鄉(xiāng)是南美洲，16世紀末傳入我國 。如今 ， 除青藏高原地區(qū)外，我國大江南北皆有其蹤跡 。
因為它是從外國傳入我國的,而舊時我國人習慣把與外國人有關的稱為番,比如廣東人叫老外為番鬼佬外國叫“番邦” 。,因此源自外國的紅薯當然叫番薯了.
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薯，又名地瓜 ， 紅薯 。其有甜薯、粉薯、黃心薯、紅心薯等多種品種 。按皮色又有白皮和紅皮之分 。番薯是一種理想的天然保健食品 ， 含維生素E，淀粉和葡萄糖 。有健脾胃，補虛乏，益氣力，強賢陰，通乳汁 ， 消瘡癤腫毒，養(yǎng)顏美容之功效，可治腹瀉、消渴、夜盲、濕熱黃疸，尤其是便秘，更是有獨到的療效 。番薯葉能治小兒疳積、糖尿病、無名腫痛 。番薯可作為主食，亦能作菜，可蒸，可煮，烤食，又可曬干磨粉做成各種食品，也可制成芡粉、粉條、酒、醋等 。
徐聞種植番薯有悠久的歷史，沿海的沙質(zhì)土又最為適應種植，故徐聞的番薯甘甜潤滑、芳香清 ，產(chǎn)量高 ， 果實均勻且大 。4～7月為收獲正月 。
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紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋 。由于地區(qū)不同 ， 人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯 。它的故鄉(xiāng)是南美洲，16世紀末傳入我國 。如今，除青藏高原地區(qū)外，我國大江南北皆有其蹤跡 。
因為它是從外國傳入我國的,而舊時我國人習慣把與外國人有關的稱為番,比如廣東人叫老外為番鬼佬外國叫“番邦” 。,因此源自外國的紅薯當然叫番薯了.
問題四：土豆和紅薯有什么區(qū)別土豆，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又稱地蛋、馬鈴薯、洋山芋等，茄科植物的塊莖 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物 。
土豆原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。
土豆主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等 。中國是世界土豆總產(chǎn)最多的國家 。
2015年，中國將啟動土豆主糧化戰(zhàn)略，推進把土豆加工成饅頭、面條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥 、玉米外的又一主糧 。
紅薯（英文： sweet potato）其實是紅皮番薯的簡稱（學名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等 。紅薯屬管狀花目 ， 旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米 ， 花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米 ， 蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室 ， 具地下塊根 ， 塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色 。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽 。含糖量達到15%-20% 。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效 。北方俗稱地瓜、山芋 。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，并說海中之人食之長壽 。中醫(yī)視紅薯為良藥 。
問題五：有沒有大神告訴我，土豆和地瓜有什么區(qū)別？紫薯是屬于地瓜還是土豆？ 30分 土豆和地瓜區(qū)別可大了，土豆含淀粉較多，地瓜含糖較多，紫薯屬于地瓜
問題六：地瓜(番茨),馬鈴薯.和紅薯白薯有什么區(qū)別?紅薯白薯都是地瓜 馬鈴薯是土豆
問題七：土豆和紅薯是兩種什么農(nóng)作物這兩種農(nóng)作物都可以可以代替主食 ， 而且土豆以后有望代替面粉和大米進入人們?nèi)粘Ｊ澄镏腥ィ痛蟾缯ビ蜋C為您解答 。
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3、白薯是什么?問題一：白薯是什么白薯即番薯又叫地瓜、紅薯 。我們通常說的白薯是白薯的貯藏根，屬于營養(yǎng)器官 。
問題二：白薯是什么東西？白薯就是紅薯，只不過內(nèi)瓤顏色不一樣，俗名：地瓜
問題三：地瓜是什么？東北人習慣叫地瓜，北京叫白薯，南方應該是習慣叫紅薯，其實就是一個東西，大街上賣的那種烤的，烤地瓜、烤白薯、烤紅薯 ， 其實都是一個東西 。土豆是土豆 ， 學名馬鈴薯，他們倆可不一樣 。
問題四：白薯是什么？ 10分 白薯：
番薯，又名：甘（植物名實圖考），甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹（本草綱目拾遺） ， 甘、番薯、紅山藥、朱薯、唐薯（農(nóng)政全書等） ， 玉枕薯（臺灣府志），山芋（天津、江蘇、浙江），地瓜（東北、山東、河北、福建） ， 甜薯、紅薯（山西、河南、北京），紅苕（四川、貴州、重慶），阿鵝（云南彝語） 。
一年生草本，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異 。莖平臥或上升 ， 偶有纏繞，多分枝，圓柱形或具棱，綠或紫色，被疏柔毛或無毛，莖節(jié)易生不定根 。
問題五：你個白薯是什么意思番薯是說人笨，但基本不算是罵人的話，中性吧 ， 一般是在比較熟悉的人之間講的 。只是認識而不熟悉的人之間一般不會說“番薯” ， 如果一個女孩子突然對一個男孩子說“番薯”，那一般表示女孩對男孩有意思 。
例如：
GG對MM說：你到底愿不愿意做我女朋友?。?
MM對GG說：你個大番薯，這樣都不明白?。?
問題六：白薯是土豆嗎白薯一般指番薯，土豆是指馬鈴薯 ， 不一樣 。
1、白薯營養(yǎng)豐富，富含淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及各種氨基酸，是非常好的營養(yǎng)食品，與糧食作物相比有其獨特的優(yōu)點 。
2、馬鈴薯屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用 ， 是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米 。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖 。與小麥、玉米、稻谷、高粱并成為世界五大作物 。
問題七：白薯有什么功效白薯中多種維生素和不飽和脂肪酸結合，有助于防止血液中膽固醇的形成，預防心腦血管疾病的發(fā)生 。
白薯中的淀粉和纖維素，在腸內(nèi)能吸附大量水分，增加糞便體積，預防便秘，減少腸癌的發(fā)生 。
白薯屬堿性食物，能中和酸性食物產(chǎn)生的過多的酸性物質(zhì)，防止血液、體液酸化 。
白薯還能減少皮下脂肪，避免肥胖和預防膠原病的發(fā)生 。
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特別提示：吃白薯不可過量
白薯含一種氧化酶 ， 這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁 。
白薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心” 。胃由于受到酸液的 *** 而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了 。糖分多了 ， 身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會使肚子不舒服 。
問題八：地瓜和紅薯的區(qū)別是什么？北方人把紅薯叫做地瓜，對于我這個地瓜的忠實Fans來說 ， 著實跟他們急過一把 。
地瓜其實可以說是紅薯的親戚，也是長在地里的 ， 挖出來的時候滿身是泥，大小也和紅薯差不多，大大的個頭絕不會被誤認成是土豆 。但是地瓜的形狀和紅薯是絕對不一樣，地瓜是紡錘體，上尖下圓 ， 而不是紅薯那樣的長條形 。地瓜的口感和紅薯也完全不一樣，它更像是一種水果 ， 非常嫩，白色果肉，無籽無核，味道清甜，沒有一點酸味，帶一點泥土的香氣，可以說是給人一種非常純的感覺 。地瓜的皮也不是用刀削的，而是用手撕的，就好像撕嫩樹皮的感覺一樣，當然地瓜的皮比樹皮要薄多了，也很有韌性，撕下來以后就露出非常光滑的白肉，而且形狀一點都不會改變 。
前兩天不知怎么心血來潮在百度百科上查了一下地瓜 ， 發(fā)現(xiàn)解釋是地瓜是紅薯的別名，或者說地瓜就是正名，紅薯是地瓜的別名，竟然真正的地瓜一點也沒有提到 。雖然說叫法不同各地有各地的習慣，但是既然紅薯已經(jīng)有它自己的名字了，再霸占一個原本就有其物的地瓜作為別名，怎么說也太不厚道了 。
問題九：白地瓜的營養(yǎng)價值是什么？白地瓜的營養(yǎng)價值
1.胡蘿卜素
白地瓜富含胡蘿卜素，維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿卜素被人體吸收唬，可以轉化為維生素A 。維生素A能維持正常的視覺功能 。缺乏維生素A是一個嚴重的健康問題，中國人普遍存在“潛在饑餓”，即缺乏各種微量營養(yǎng)素，55%的人缺乏維生素A，食用白地瓜則可避免維生素A缺乏癥 。目前聯(lián)合國將食用白地瓜列入解決非洲兒童和婦女維生素A缺乏癥的重要計劃（2001，CIP） 。
2.食用纖維
白地瓜所含纖維相當于米面的10倍，其質(zhì)地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助于排便 ， 清理消化道，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質(zhì)濃度，預防痔瘡和大腸癌 。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少 ， 有助于預防糖尿病 。
3.糖和蛋白結合物類
白地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質(zhì)混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節(jié)腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由于這種物質(zhì)可防止物質(zhì)在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化 ， 提高肌體免疫力 。
白地瓜還含有糖蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用 。
4.鉀
白地瓜含鉀量高 ， 它可以減輕因過分攝取鹽分而帶來的弊端 。鉀還是保護心臟的重要因素 。由于鉀是堿性元素，白地瓜pH值為10.31，是生理堿性食品，有中和體液的作用 。人體是一個酸堿平衡的機體，正常人的體液呈弱堿性，血液酸化時，人體四肢發(fā)涼 ， 易感冒，傷口不易愈合，嚴重時可直接影響腦與神經(jīng)的功能（如記憶力、思維能力減弱或精神疾?。?nbsp;， 且是許多慢性病發(fā)生的溫床 。因此在食物豐富的今天，不能光吃大魚大肉、大米面等這一類酸性食品 ， 適當食用白地瓜，有利于保持血液的酸堿平衡，對人們的健康、發(fā)育和智力開發(fā)都有益處 。
5.抗癌物質(zhì)
白地瓜中有一種叫“去氧表雄酮”的生理活性物質(zhì)，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內(nèi)分泌腺素的活力有很大的促進作用 ， 故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力 。
不久前，日本國內(nèi)癌癥研究所 ， 公布了從高到低20種蔬菜對惡性腫瘤的有顯著抑制效應的排行榜，白地瓜的抗癌功效名列榜首 。美國腫瘤專家雷南說：“腫瘤的關鍵是預防，首先從食物開始，適當?shù)娘嬍秤兄谧柚拱┠[的發(fā)生和促進癌腫的好轉 。”因此，合理調(diào)整口常的膳食結構，注意飲食多樣化和“輕度貧困”粗細糧混食，改變成年累月大米 ， 白面一貫的飲食習慣，適當食用白地瓜等抗癌食物對癌癥防治有著十分重要的意義 。
問題十：地瓜是什么東西？地瓜(又名白薯、紅薯、山芋、番菇、甘薯)，含多種維生素，每百克中含維生素B10.12毫克、維生素B20.04毫克、維生素C30毫克、含鈣18毫克、磷20毫克、鐵O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纖維0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白質(zhì)1.8克、胡蘿卜素1.31毫克 。具有和中、利水、健脾的作用，中醫(yī)學認為地瓜是一種利水、健脾的減肥食品 。
地瓜有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感 ， 減少進食欲望，從而達到減肥輕身的目的 。
以下介紹地瓜的幾種吃法：
1. 蒸地瓜
原料：生地瓜500克 。
制法：將地瓜洗凈 ， 蒸鍋中加水適量，地瓜放在屜上，加蓋蒸40分鐘即成 。
2. 地瓜粳米粥
原料：地瓜200克 ， 粳米50克 。
制法：將地瓜洗凈，切為不規(guī)則小塊，粳米淘洗干凈，同入鍋中煮米做粥如常法，每日作早餐和晚餐食用 。
3. 地瓜干
原料：地瓜1000克 。
制法：將地瓜洗凈，上鍋蒸熟，晾涼后用刀切為指粗長儲，放在簾子上晾曬 ， 注意通風，不要直接被陽光照射，一月即成 。
4. 煎地瓜片
原料：地瓜200克 ， 油少許 。
制法：平底鍋放火上燒熱，抹上一層油，將地瓜洗凈切為1厘米左右的片，放在鍋中煎至焦黃，翻到另一面再次煎至焦黃 ， 瓜片松軟即成 。
【白薯是不是土豆,馬鈴薯是土豆還是白薯】
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4、紅薯?白薯?馬鈴薯?甘薯?紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物 ， 是一種藥食兼用的健康食品 。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品 。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發(fā)胖 。北京中醫(yī)藥大學養(yǎng)生室張湖德教授介紹 ， 吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒 。每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?nbsp;， 有利于減肥、健美 。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動 ， 通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效 。
東北人管那個叫地瓜，關內(nèi)人叫“紅薯”或者“白薯”，四川人叫紅苕 ， 上海人叫山芋 。其實說的是一件東西 ， 吃過的都知道 。四川人所說的地瓜又不同了，是拿來剝了皮可以生吃的，白色，脆性，水分較多，口感微甜 。
大街上烤的紅薯有紅茬和白茬之分，就是說有紅色，有白色，其實還有黃色的 ， 都稱為紅薯 。不能因為有白顏色的就成為白薯 。就像黑板一樣 ， 現(xiàn)在學校很多黑板是綠色的或者白色的，但是還成為黑板 。
有一個收獲就是收集到了很多很多名詞,整理出來如下:
紅薯、白薯、地瓜、土豆、馬鈴薯、洋芋、紅苕、山芋、山藥、山藥蛋、甘薯、番薯
紅薯和甘薯是同一種東西，白薯屬于紅薯的一種 ， 馬鈴薯就是土豆 。紅薯是一種產(chǎn)量高，適應性強的糧食作物 ， 在我國大多數(shù)地區(qū)都有種植 。紅薯又稱為甘薯，地瓜，甘儲，朱薯 ， 金薯，番茹，紅山藥，玉枕薯，山芋，甜薯 ， 紅薯，紅苕，白薯，阿鵝，萌番薯等 。紅薯是一年生草本植物 ， 地下部分呈現(xiàn)出的是圓形 ， 橢圓形或者紡錘形的塊根 。
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5、土豆,馬鈴薯,紅薯,白薯,芋頭,洋芋—它們之間有什么區(qū)別和聯(lián)系?_百度…分類:生活 >> 生活常識
解析:
問題提及的其實只有三種植物：馬鈴薯、番薯、芋 。
土豆、洋芋是馬鈴薯的別稱；
紅薯、白薯都是番薯的別稱，也有叫地瓜的；
芋頭的學名就叫芋，南方叫它芋奶頭
它們的聯(lián)系在于：都是草本植物；可食用部份都長在土中且形狀相近 。
它們的區(qū)別在于：
馬鈴薯屬于茄科植物；番薯屬于旋花科植物；芋屬于天南星科植物 。
