【吃六種排毒食物讓你天天瘦】抗氧化標兵番茄 10種抗氧化食物當中，對付抗老化火力最強的武器就是番茄 。這是因為番茄中含有豐富的茄紅素 ， 而茄紅素的抗氧化能力是維他命c的20倍 ， 可以說是抗氧化的超強戰斗力 。由于番茄的類別有好幾種 ， 到底選哪一種更好呢?那便是小番茄，其維他命c含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些 。另外 ， 番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢?那便是熟吃 。雖然經烹調或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命c會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數倍 ， 抗氧化功能也更超強 。所以營養師大力向人們推薦番茄，還建議人們大量攝取 。
抗氧化標兵葡萄 番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也遜色不到哪里去 。葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命c的20倍、維他命e的50倍 。但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程 ， 抗氧化的成分就少了許多，火力也相應小了許多 。而用葡萄釀成的紅酒因經過發酵 ， 其抗氧化能力得以提高，火力也相對猛一些 。因此，在吃葡萄的同時，再適量飲用些紅酒 ， 你容顏上的皺紋會降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會小得多 。
抗氧化標兵鮭魚 鮭魚是《時代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類 。味美好吃的鮭魚中，因含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉類，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會影響其抗氧化功能，這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應地起到抗氧化功效 。當然 ， 野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強 。
抗氧化標兵堅果 富含維他命e的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，還能修護膚組織，不過，又因為堅果類食物含有高油脂 ， 如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命e的抗氧化作用 。因此 ， 營養師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過猶不及 。
抗氧化標兵花椰菜 外形美觀、十字花科的花椰菜，除了含有豐富的維他命a、c之外 ， 還含有一種特有的抗氧化物質，它幾乎集所有抗氧化物于一身，因此 ， 它的抗氧化性能比其他食物更優良，而且還是抗癌明星，因此 ， 你千萬別錯過這類捍衛你青春的蔬菜 。
抗氧化標兵大蒜 別因為害怕大蒜的味道而遠離大蒜，它不但具有抗氧化的功效，還有促進血液循環、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病 。如果你實在對大蒜沒感情，不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油 。還要記住，如果吃過大蒜之后喝杯牛奶 ， 惱人的蒜味便沒了，不信你可試試 。
