燉豆角備料為：豆角700克，五花肉500克，醬油20克，食鹽適量 ， 料酒10克，醬油10克 ， 蔥姜適量 。
【怎樣燉豆角才好吃】燉豆角詳細方法步驟：
將豆角摘去筋洗凈，根據豆角的長短用手掰成2到3段 。五花肉切成2到3毫米厚片 。將鍋燒熱放少許植物油 ， 放入五花肉中小火慢慢的將肉中的油脂煎出來 。順鍋邊烹入料酒，再放入蔥姜炒出香味 。將豆角倒入中火翻炒，直到豆角炒得發軟 。倒入兩種醬油和花椒粉再炒1分鐘 。放入熱水，水量和平時燉菜一樣 。中小火燉一會水量剩一半時加鹽 。然后大火收一下湯汁，關火即可 。
