菠菜雞蛋飯的做法視頻菠菜雞蛋飯的做法_生活知道

1、將雞蛋打在碗里，加點料酒打成蛋液，待用。
2、將去根菠菜洗凈，撈出待用。
3、再將菠菜下入沸水里焯一下，放入涼開水里過涼。

4、隨后，將菠菜撈出，擠干一些水分放在案板上切碎，待用。
【菠菜雞蛋飯的做法視頻菠菜雞蛋飯的做法】5、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
6、接著，米飯翻炒翻炒。
7、然后，合入菠菜翻炒一下。
8、最后，加點鹽、雞精炒勻，即可。