辨別油魚和大馬哈魚的方法：
1、頭部：
大馬哈魚和油魚身體較像，但頭部較易區(qū)分，如果商家兜售的馬哈魚是去掉頭的，最好不要消費(fèi) 。
【如何辨別油魚假冒大馬哈魚】2、肉質(zhì)：
油魚的肉質(zhì)發(fā)白，大馬哈魚肉質(zhì)有點(diǎn)粉，煮熟后可以分辨 。
3、是否有大量油溢出：
魚入鍋不放油，高溫烹煮，如果有大量油溢出 ， 可能就是油魚，大馬哈魚烹煮時(shí)不會(huì)有太多油溢出 。
辨別油魚和大馬哈魚的方法：
1、頭部：
大馬哈魚和油魚身體較像，但頭部較易區(qū)分，如果商家兜售的馬哈魚是去掉頭的，最好不要消費(fèi) 。
【如何辨別油魚假冒大馬哈魚】2、肉質(zhì)：
油魚的肉質(zhì)發(fā)白，大馬哈魚肉質(zhì)有點(diǎn)粉，煮熟后可以分辨 。
3、是否有大量油溢出：
魚入鍋不放油，高溫烹煮，如果有大量油溢出 ， 可能就是油魚，大馬哈魚烹煮時(shí)不會(huì)有太多油溢出 。
