1、主料：紫薯270克、糯米粉45克 。
2、輔料：綿白糖26克、純牛奶45克、白芝麻（生）適量 。
3、紫薯洗凈 。
4、去皮，此時重量為270克 。
5、切成薄片，蒸熟 。
6、用筷子或者小勺輕松扎透就是熟了 。
7、準備食材，純牛奶可以換成淡奶油 。
8、紫薯蒸熟 ， 趁熱加入綿白糖 ， 趁熱用勺子壓成泥 。
9、壓好的紫薯泥 。
【紫薯糯米餅的做法】10、放入糯米粉 。
11、倒入純牛奶 。
12、用勺子拌幾下，再用手拌勻 。
13、分成32克一個的小劑子，搓成小圓球 。
14、滾上白芝麻 。
15、按扁 ， 放入烤盤 。烤箱180°預熱 。
16、放入烤箱中層烤十三分鐘到十五分鐘 。不要太久，會硬 。要根據自己的烤箱來定時間和溫度 。
17、烤好取出 。
