1、新鮮桂圓保存方法1.新鮮的龍眼密封在保鮮袋里 ， 放在冰箱里 。不要放在冰箱的冰柜里 ， 而是放在冰柜里 。就是這樣 。記得盡快吃新鮮的桂圓，防止變質 。
2.可以把新鮮的桂圓曬干保存 。曬干的桂圓時間長，也別有一番風味 。
3.曬干的桂圓要放在盒子里，蓋上塑料，然后放在陰涼的地方 。經常檢查，防止發霉，防蟲等 。1.新鮮的龍眼密封在保鮮袋里，放在冰箱里 。不要放在冰箱的冰柜里，而是放在冰柜里 。就是這樣 。記得盡快吃新鮮的桂圓，防止變質 。2.可以把新鮮的桂圓曬干保存 。曬干的桂圓時間長 ， 也別有一番風味 。
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2、新鮮桂圓怎么保存桂圓屬于熱帶水果 。新鮮桂圓的果肉厚實，營養豐富，味道甘甜，深受人們的青睞 ?？墒侨绻ス麍@里摘，一次性摘太多了吃不完 ， 那么該怎么保存呢?
新鮮的桂圓可以將其放在4至5攝氏度的環境中，因為龍眼屬于熱帶水果，放冰箱里并不是一個好的選擇 。如果沒有4至5攝氏度環境，可以選擇用保鮮膜把桂圓包住，將其放入冰箱最底層的槽里保存即可 。放冰箱里的龍眼，最好在3天內吃完，否則會影響其口感 。
如果想長時間保存，可以選擇將桂圓曬干后直接常溫保存即可 。但并不是直接曬，而是將桂圓在開水中燙三分鐘左右再進行晾曬 。
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3、新鮮桂圓怎樣保存長久1、控溫 ， 新鮮的桂圓要保存的時間久，可以放在冰箱的冷藏里，把溫度控制在4℃～6℃ ， 用網狀的保鮮膜包裹，這個溫度 ， 桂圓既可以呼吸，又不會消耗過多的能量 ， 可以保存的長久；不過，不能堆的太厚 ， 不利于桂圓的呼吸 。另外，桂圓的皮比較?。?層數太多容易壓破 。
2、紙盒保存，新鮮的桂圓可以風干表皮后，直接裝在透氣的紙箱里，放置在通風、陰涼和干燥的地方 。如果桂圓較多，記得在中間加紙板，減輕下層的壓力；如果桂圓可以平鋪放下，那是最好的，避免擠破流水，引起腐爛和變質 。
3、速凍，新鮮的桂圓，要保存時間長 ， 還要保持固有的味道，那就采用冰箱速凍法 。冰箱速凍法是在一小時之內將桂圓的溫度降到-30℃ ， 然后長期存放在-18℃的環境里 。這樣，桂圓既可以保持原來的外貌，還能有固有的味道 。需要注意的是，食用時用冷水解凍后，馬上就吃 。
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4、新鮮桂圓怎么保存方法 放冰箱冷凍或曬干 桂圓一般在我國的廣東地區生產，新鮮的桂圓汁多味甜，大家都很喜歡吃，但是，桂圓性溫，一次不能吃多，容易上火 。當天吃不完的新鮮的桂圓，我們可以用保鮮袋裝起來，放在冰箱冷藏第二天吃，如果很多 ， 那就曬干了，放在箱子里保存，這就是新鮮桂圓怎么保存方法 。
一、新鮮桂圓的保存方法
1、放冰箱
桂圓新鮮的才好吃 ， 如果一時吃不完，可以放在冰箱 。具體操作：將新鮮桂圓用保鮮袋裝起來，密封放在冰箱里，不要冷凍，冷藏即可，不要放的時間過長，盡快吃掉 。
【鮮桂圓如何保存,新鮮桂圓保存方法】2、曬干
新鮮的桂圓太多，吃不完會壞掉，或者想保存很久，想吃的時候再吃，這就可以曬干來保存 。將新鮮的桂圓曬干，放在箱子里，用蓋子蓋好 ， 經常查看保存狀態，不要生霉和生蟲，這就是新鮮桂圓怎么保存方法 。
二、新鮮桂圓保存時間長的方法
1、控溫
新鮮的桂圓要保存的時間久，可以放在冰箱的冷藏里 ， 把溫度控制在4℃～6℃，用網狀的保鮮膜包裹 ， 這個溫度，桂圓既可以呼吸 ， 又不會消耗過多的能量，可以保存的長久；不過，不能堆的太厚，不利于桂圓的呼吸 。另外，桂圓的皮比較薄 ， 層數太多容易壓破 。
2、紙盒保存
新鮮的桂圓可以風干表皮后，直接裝在透氣的紙箱里，放置在通風、陰涼和干燥的地方 。如果桂圓較多 ， 記得在中間加紙板，減輕下層的壓力；如果桂圓可以平鋪放下，那是最好的 ， 避免擠破流水，引起腐爛和變質 。
3、速凍
新鮮的桂圓，要保存時間長，還要保持固有的味道，那就采用冰箱速凍法 。冰箱速凍法是在一小時之內將桂圓的溫度降到-30℃，然后長期存放在-18℃的環境里 。這樣，桂圓既可以保持原來的外貌 ， 還能有固有的味道 。需要注意的是，食用時用冷水解凍后，馬上就吃 。
三、食用新鮮桂圓的功效
1、益氣補血
新鮮的桂圓營養價值很高，含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質和鐵元素 ， 食用桂圓在補充能量的同時，還可以補充熱量，促進血紅蛋白的再生 ， 達到補血的功效 。此外，食用桂圓也有補腦的效果，有助于提高消除疲勞 ， 增強記憶力 。
2、安神定志
新鮮的桂圓含有的大量的鐵元素和鉀元素，促進血紅蛋白的再生后，可治療貧血引起的心慌、失眠、健忘等癥狀 。另外 ， 每100克桂圓中含的尼克酸高達2.5毫克，這可以有效治療由尼克酸缺乏，造成的皮膚發炎、腹瀉、癡呆等病癥 。
3、安胎
孕婦食用新鮮桂圓是很好的，不僅補充能量增加營養 ， 還有養血安胎的功效 。桂圓含有豐富的鐵和維生素，可有效減輕宮縮和下垂感，對于代謝超快的孕婦和胎兒 ， 有很好的安胎作用 。
4、抗癌
桂圓有很好的抗癌作用 。臨床試驗已證明，癌癥患者口服桂圓粗制浸膏 ， 癥狀可帶到百分之九十的改善，壽命可延長百分之八十 。在動物伸張做的實驗，也證明了桂圓的抗癌作用 。
結語：此文很詳細的介紹了 ， 新鮮桂圓的保存方法和長久保存的方法，這對大家的日常生活很有幫忙，喜歡的朋友要認真閱讀哦 。
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5、鮮桂圓怎么保存的時間長一點?桂圓的貯運保鮮技術
1、常溫貯藏 桂圓的常溫貯藏主要是靠防腐劑的防腐作用達到防腐保鮮的目的 ， 桂圓果實采后病害主要是酸腐??，秶竣生诱C嬪斯統墑旃?也有報道認為是球二孢屬病害如蒂腐病，特克多，抑霉唑，仲丁胺 ， 多菌靈、甲基托布津、苯甲酸鈉等都有一定的防腐作用 。經防腐處理的桂圓用塑料薄膜包裝以防止褐變和腐爛，如潘一山等人對九成熟的福眼果實，用自制的防腐保鮮劑處理，然后用0.025mm的乙烯一醋酸乙烯脂薄膜包裝，在30±2℃下貯藏8d ， 好果率達到96.6% 。周云等用特克多、抑霉唑及自制的防腐劑處理，然后用0.02mm的聚乙烯薄膜袋包裝，在常溫下貯藏7d ， 好果率達75%以上 。一般常溫貯藏的保鮮時間可達5-8d 。雖然對桂圓的常溫貯藏保鮮作了一定的研究，研究結果也較好 ， 但迄今未能提出適合于大生產的、貯運時間較長的一整套生產技術 。
2.低溫氣調貯藏：適當的溫度能降低果實的呼吸強度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活動 。龍眼采收后經過預冷處理，用塑料薄膜包裝或薄膜大帳貯藏 ， 并結合藥物防腐和低溫保藏；這是龍眼貯藏的有效方法，該方法可發揮自發氣調作用，改變二氧化碳和氧氣含量 ， 從而抑制微生物的侵染，降低損失 。福建農林大學經4年的反復試驗，在低溫下采用薄膜大帳結合0.1%仲丁胺熏果 ， 在3～5÷度下，經過40天保鮮，好果率達96% ， 果實外觀和果肉品質都較好，這種保鮮技術簡單易行，效果顯著 。
3.熏硫保鮮：泰國近年來出口的龍眼都經過熏硫處理 ， 方法是每立方米燃燒100克90%的硫磺粉，處理20～30分鐘 。用連二亞硫酸鈉配制成二氧化硫釋放劑，每2千克龍眼用量16～22克常溫貯藏取得良好效果 。龍眼用亞硫酸鹽溶液浸泡無保鮮效果，緩慢釋放硫處理以每千克龍眼6～8克的連二亞硫酸鈉為好；熏硫處理則以每10千克龍眼20克硫磺，熏蒸20分鐘，低溫貯藏35天，好果率達96%，而對照為0 。二氧化硫能有效地防止果皮褐變和抑制微生物的侵染，經熏硫的龍眼果實在10或5攝氏度下 ， 果皮沒有褐變和病害的情況可保持11個月之久(果皮已萎縮) 。
4.氣調保鮮：龍眼采收后，先行預冷2天，然后對果實進行整理 ， 剪除劣果、破果后，用0.1%甲基托布津淋洗果穗以殺菌消毒，直接裝在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，或先裝在塑料周轉箱中 ， 再套上塑料袋(厚度0.04毫米)，在濕度85%～95%、溫度0～5℃(不超過10℃)的庫房中貯存 。經過預冷 ， 用塑料袋包裝，然后進行抽氣、充氮處理，在0～5℃或6～10℃的條件下貯藏，保鮮效果很好 ， 貯藏40天，好果率尚達93%左右 。貯藏期間注意調節貯藏環境中二氧化碳與氧氣的比例 。袋內的氣體指標以氧6%～8%、二氧化碳4%～6%較為適宜 。二氧化碳濃度高于13%或低于3%時，對龍眼貯藏不利，也可對塑料袋進行抽氣 ， 或者抽氣充氮，加快氧的減少，有利于抑制龍眼果實的呼吸作用，有利于長期貯藏 。氣調貯藏是近年來國外發展較快的一種先進貯藏技術 ， 但我國對龍眼的氣調貯藏研究尚未有系統深入的研究報道 。
5.熱燙保鮮：此法為民間傳統保鮮法 。民間是把整穗的果實浸入沸騰的開水中30～40秒，以不燙傷果肉為度，隨即提起，懸掛在風口處晾干 。處理過的果實放置15～25天 ， 果肉基本保持新鮮，味道更甜 。此法結合現代保鮮技術，即把熱燙處理、烘干、裝箱的果實，置于2±1℃冷庫，貯藏22天 ， 好果率達100% 。果實外觀顏色與鮮果相似，內果皮均勻褐變，果肉風味正常 。這一結果表明，用沸水燙5～15秒 ， 具有滅菌作用，起到化學處理或物理處理的作用 。
6.速凍保鮮：挑選好新鮮果實，進行防裂處理后，在1小時內把龍眼果實的中心溫度降至-30℃，然后長期貯藏于-18℃的冷庫中，可貯藏一年或更長的時間 。速凍龍眼從-18℃低溫取出后 ， 用0.5%檸檬酸加0.03%維生素C溶液或1%檸檬酸溶液處理，可保持48小時果皮不變色 。果實能保持原來外觀和固有風味，營養成分損失少 。食用時先用冷水解凍，馬上食用 。此法適于果皮較厚 ， 肉質脆硬和含糖量高的品種 。但采用速凍貯藏的缺點是龍眼取出后于常溫下裂果較嚴重 。
介紹了幾種常見龍眼的貯藏保鮮技術，卻不能不注意其貯藏保鮮的關鍵 。龍眼果實肉質晶瑩透明，營養豐富，果肉鮮嫩，果汁甜美，風味宜人 。但龍眼在8～9月的高溫、高濕條件下成熟采收 ， 活的果實生理、生化變化劇烈 ， 鮮果易變色變質，不耐長途運輸、長期貯藏 。在28℃的室溫下，果實一般在一周內全部變質腐爛 。適宜的低溫條件可延長龍眼的貯藏期 。一般在2～3℃、相對濕度90%～95%條件下，可保鮮10～15天 。采用一定的化學藥劑處理以及配以氣調因素進行貯藏效果更好 ， 貯藏40天，果實仍色鮮質優、風味佳良 。所以貯藏保鮮龍眼的關鍵在于防腐殺菌及防止生理衰敗
桂圓雖然好吃，但是直接放到買回來的塑料袋里面 ， 那么放一段時間桂圓就會軟爛了 。所以需要一些方法才能讓桂圓保存時間更長 。
1.首先我們需要將桂圓放在干燥的環境下風干一段時間，這個時間不能太長了，而風干桂圓的一個作用就是讓桂圓的外皮沒有特別多的水分，這樣有利于我們將桂圓保存得稍微久一些 。我們準備一個干燥的保鮮袋，然后我們將桂圓放進去之后收好保鮮袋的封口，我們將桂圓放到冷藏室里面保存，我們在保存的時候一定要系緊袋子封口，因為冷藏室里面的濕度很大 ， 所以這部分我們也一定要注意 。
2.速凍保存，在1小時內把龍眼果實的溫度降到-30℃,并長期貯于-18℃環境中 。果實能保持原來外觀和固有風味，營養成分損失少 。食用時先用冷水解 ， 馬上食用 。
3.氣調保鮮：經過預冷，用塑料袋包裝，然后進行抽氣、充氮處理，在0～5℃或6～10℃的條件下貯藏 ， 保鮮效果很好 ， 貯藏40天，貯藏期間注意調節貯藏環境中二氧化碳與氧氣的比例 。二氧化碳濃度高于13%或低于3%時，對桂圓貯藏不利，也可對塑料袋進行抽氣 ， 或者抽氣充氮 ， 加快氧的減少，有利于抑制桂圓果實的呼吸作用，有利于長期貯藏 。
4.曬干保存，如果購買的龍眼比較多也可以選擇把新鮮的桂圓拿去曬干，保存起來 。曬干的桂圓保存的時間比較長，而且也會別有一番風味 。曬干的桂圓應放在箱子里，用塑料蓋起來 ， 然后放在陰涼處，要經常查看下預防發霉、蟲蛀等 。
我們可以使用上面的幾個方法，都可以長時間保存桂圓 ， 放得稍微久一些也不壞的 。非常的簡單實用 。
封裝好鮮桂圓放冰箱里 。先把鮮桂圓表面的水分風干，然后裝到塑料袋中，扎緊袋口，最后把裝有鮮桂圓的袋子放到冰箱的冷藏室里 。
鮮桂圓水靈但不好保存，鮮桂圓想要保存的時間長一點 ， 可以將它放在冰箱中進行冷藏，之后再拿出來進行密閉封印 。
鮮桂圓可以用保鮮袋裝好之后，擠出多余的空氣，放到冰箱的冷藏層里面保存，可以放個兩三天 。
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