1、我們?cè)谥谱饔髨A時(shí)首先要將香芋、紅薯等食材煮爛 ， 然后放入碗中搗成泥 。并要趁熱分次加入木薯粉，木薯粉和食材的比例要控制在1：2，并且可以在比較干的食材里適量加點(diǎn)溫水 。
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2、然后將食材和木薯粉充分的揉合在一起，要保證最后的面團(tuán)不粘手，但也不能太干 。然后將面團(tuán)搓條、切段并撒上一層淀粉防粘，然后開(kāi)水下鍋煮熟，最后將它撈起并冷水過(guò)涼 ， 這樣就可以了 。
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