桂林市以野生植物桂花為主要蜜源植物，經蜜蜂采集加工定制而成的天然蜂產品，它也叫山桂花蜜或者冬糖 。這種蜂蜜自古以來就出產在中國嶺南地帶，是所有蜂蜜中最稀有 ， 品質最好的蜂產品，它在古代時有著蜜皇之稱 。桂花蜜不但有桂花的香氣，而且營養價值極高養生功效出色，但它在食用時也有諸多禁忌，想全面了解可以和我一起去看看 。
桂花蜜的功效與作用1、健腦益智
健腦益智是桂花蜜的重要功效之一，它不但含有大量氧化酶和還原酶，還含有一些微量元素磷和鋅和多種對人體有益的氨基酸，這些物質不僅能促進腦部發育，還能提高腦細胞活性，能增強記憶力提高大腦功能 。
2、促進骨骼發育
桂花蜜中含有豐富的微量元素鈣與磷，這些物質都是人體骨骼正常發育時必需的營養成分，它們能增加人體骨骼密度與任何，以預防骨質疏松 ， 而且族少年適量使用規劃面，還能促進身高快速長高 。
3、降壓強心
桂花蜜中還含有豐富的微量元素鎂與鉀，沒這種物質可以直接作用于人類的心臟，能提高心臟功能，而鉀這種微量元素則能促進人體內鈉鹽代謝，鈉鹽是導致人體血壓升高的重要物質 ， 它的數量減少以后，人類出現高血壓的機率就會明顯下降 ， 高血壓人群食用含有微量元素鉀的桂花蜜以后還能防止血壓升高 。
桂花蜜的食用禁忌【桂花蜜的功效與作用及食用禁忌 桂花蜜的功效與作用及食用禁忌】桂花蜜雖然營養豐富，保健功能出色 ， 但它在食用時也有諸禁忌存在，他還有大量的葡萄糖和果糖，生活中那些患有高血糖和糖尿病的人群 ， 僅僅只是用桂花蜜 。另外閨蜜性質微寒，那些脾胃虛寒，胃腸功能不全的人群，也禁止食用桂花蜜，這些都是桂花蜜最重要的食用禁忌 。
