干筍燒五花肉的做法干筍燒五花肉怎么做_干筍燒五花肉

步驟1
所需食材：五花肉250克，筍干40克，大蒜3瓣，生姜1塊，干辣椒4個，小蔥1根、生抽1湯匙，白糖1茶匙，鹽1茶匙，豆瓣醬1湯匙，老抽1湯匙。
步驟2
【干筍燒五花肉的做法干筍燒五花肉怎么做】筍干泡2小時。

步驟3
五花肉切塊。
步驟4
小蔥切蔥花。

步驟5
干辣椒切段。
步驟6
姜切末。
步驟7

蒜切末。
步驟8
炒鍋熱油，下五花肉，炒至兩面微黃，撈出。
步驟9
下姜蒜末、花椒、干辣椒、豆瓣醬炒香。
步驟10
放入五花肉翻炒均勻，下筍干繼續(xù)翻炒。
步驟11
加清水、老抽、生抽、鹽，煮3分鐘，出鍋撒上蔥花即可。