步驟1
準備食材：干墨魚100克、排骨200克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、胡椒粉1茶匙 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
蔥打成結 。
步驟4
干墨魚洗凈 。
步驟5
泡發好的干墨魚去內臟 。
步驟6
干墨魚撕去薄膜 。
步驟7
墨魚去骨 。
步驟8
改切成條 。
步驟9
把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙后撈出瀝水 。
步驟10
將排骨、墨魚、姜片放入砂鍋里 。
步驟11
加足量清水，大火燒開后 ， 撇去浮沫 ， 加入小蔥結 。
步驟12
轉小火，慢燉1小時 。
步驟13
再放入鹽、胡椒粉調味，再煮10分鐘即可 。
【墨魚排骨湯的做法 墨魚排骨湯怎么做】
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