近期，豬肉價格呈現出“觸底歸升”的行情，根據省畜牧獸醫局市場行情數據顯示，從5月下旬，豬肉價格探底后，開始調整上行 。昨日，采訪人員探訪城區部分超市及農貿市場知道到 ， 年后豬肉價格在經歷了三個月的歸落后迎來上漲，在半個月左右的光陰內零售價格由23元/斤上漲到了27元/斤 。
“零售價格差不多是從5月底、6月初開始上漲的，按照往年照例 ， 現在這個季節價格浮現上漲的情況并不多見 。”城區紅星農貿市場一肉攤老板告訴采訪人員，夏天普通是豬肉消費淡季，價格多呈下跌態勢，今年價格反而上漲了 。據一位剛剛買了排骨的市民介紹，雖然前幾個月肉價向來在下跌，但和往年同期相比，今年的肉價還是顯然偏高，以致于對近期的肉價上漲也簡單接受了 。隨后 ， 采訪人員又探訪了城區部分超市發明 ， 相較于半個月前 ， 超市內的豬肉價格也浮現了顯然上漲 。在城區紅星路一家超市內 ， 后腿肉的價格為24.9元/斤，肋排的價格為26.9元/斤，都較半個月前浮現了3元左右的上漲 。
那造成近期豬肉價格止跌反彈的緣故有哪些呢?“從2月底到5月下旬 ， 豬肉價格持續三個月呈下跌趨勢，這主要是受疫情影響，豬肉消費下滑 ， 而養殖戶壓欄惜售 ， 大豬持續出欄，造成市場供贈增添，豬肉消費低迷，自然豬價持續下行 。”據有關業內人士分析，隨著市場大豬逐漸出欄 ， 生豬緊缺現象逐漸顯現，而生豬價格持續探底，跌破了養殖戶目前的心理價位 。因此，惜售現象增多，生豬價格由此開啟了反彈的行情 。該業內人士表示 ， 在需求方面，陷入6月，全國企業已基本重工、重產，中小學也基本重課，市場終端需求持續向好，也進一步支撐著生豬價格上行 。
【山東濟寧：市場需求持續向好 濟寧近幾年的發展趨勢】此外 ， 對于市民比較關切的豬肉價格何時才干歸歸正常，該業內人士以為，目前來說 ， 全國多地豬肉價格普遍維持在25元/斤左右，這與生豬價格高位徘徊有關 。“按照往年經驗，生豬價格在7元/斤左右時，肉價維持在10元區間，如今生豬價格在15元/斤左右，惟獨等生豬價格歸歸到往年同期水平，肉價才有望歸歸到10元區間 。”該業內人士告訴采訪人員，從當前供應市場偏緊的情況來看，這需要生豬產能逐漸恢重，市場供應量由緊缺歸歸到正常，今年，供應市場偏緊的情況將持續，生豬價格仍將高位運行 。等到生豬產能恢重正常或者浮現過剩的情況時 ， 生豬價格才有望逐漸下滑 。
