1、首先把雪梨清洗干凈去核 ， 切成塊 。
2、然后用榨汁機(jī)榨出汁水，把果渣濾去 。
3、榨好的汁放入砂鍋中，不要使用鐵鍋，顏色會發(fā)黑，可以用搪瓷鍋，砂鍋，不銹鋼鍋 ， 大火煮開，小火慢熬 。
4、一直熬到顏色變深，湯色有些粘稠，可以加入10%--20%的蜂蜜繼續(xù)攪動 。
【雪梨糕的做法大全 雪梨糕的做法】5、等到用筷子攪起雪梨膏，能夠有掛旗的現(xiàn)象，就是粘在筷子上比較濃稠的狀態(tài)，就可以關(guān)火 。
6、制作好的雪梨膏放涼以后，用干凈的玻璃罐儲存 ， 可以放在冰箱里，每次吃的時(shí)候用干凈勺子，舀一小勺沖兌開水或者含服，具有理氣，清火，化痰止咳的作用 。
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