步驟1
所需食材：雞脆骨250克，大蒜6瓣 ， 大蔥3段，生姜1塊、鹽2勺，油10克，料酒1勺，豆瓣醬1勺，白糖1勺，白醋1勺 。
步驟2
脆骨清水洗凈 ， 脆骨放在碗中，1勺生抽，，料酒，3湯匙油，攪拌均勻，腌制半小時 。
步驟3
大蔥切圈 。
步驟4
蒜切對半 。
步驟5
姜切小片 。
步驟6
加1勺白糖 ， 白醋，兌成甜醋汁 。
步驟7
鍋內倒入適量油，油溫5成熱，倒入雞脆骨煎至變色出油 。
步驟8
鍋中底油，放蒜、姜、加豆瓣翻炒 。
步驟9
放入雞脆骨、甜醋汁炒勻，加大蔥炒至斷生 。
步驟10
調鹽、炒勻即可 。
【辣雞脆骨怎么做好吃 酸辣雞脆骨怎么做】
