1、高筋面粉250克 ， 全蛋液40克，純牛奶115克，黃油30克 ， 酵母4克，糖30克，紅豆沙適量，肉松適量，沙拉醬適量 。
2、除黃油在所有主料放面包揉20分鐘（用廚師機(jī)或者手也可以 揉到表面光滑可拉出薄膜） 。
3、加入軟化的黃油繼續(xù)揉面團(tuán)，至完全擴(kuò)展階段（黃油切小片更容易軟化） 。
4、揉好的面團(tuán)面包機(jī)發(fā)酵至兩倍大（大概50分鐘左右） 。
5、發(fā)酵好的面團(tuán) 搟出氣泡后分成6份 。
6、每份包入紅豆沙和肉松 。
7、包好餡料的面團(tuán)，捏緊收口 ， 朝下整形 。
8、挨個(gè)做好 放入不沾盤 （沒有不沾盤的話要墊油紙） ，
9、刷上蛋液 ， 進(jìn)行第二次發(fā)酵 。
10、發(fā)酵好的面團(tuán)明顯變大了很多 。
【紅豆肉松面包方法】11、預(yù)熱烤箱，160度30分鐘 。
12、面包拿出來，稍微放涼一些的時(shí)候，面包上刷一層沙拉醬 再鋪滿肉松即可 。
