清炒筍干的做法清炒竹筍干的做法_清炒筍干

步驟1
準(zhǔn)備食材：筍干100g、蒜苗50克、雞精1勺、食用油適量、生抽10克、白糖10克、小蔥5克、干辣椒5克。
步驟2

筍干提前用水泡發(fā)，然后撈出瀝干水分，切成小塊。
步驟3
蒜苗切段。

步驟4
小蔥切段。
步驟5

干辣椒切小段。
步驟6
鍋里放油，下蔥段、干辣椒爆香，放入筍干翻炒。
【清炒筍干的做法清炒竹筍干的做法】步驟7
加入少量清水，用大火煮至湯汁收干，加入蒜苗，翻炒均勻。
步驟8
最后加入白糖、生抽、雞精，拌勻即可。