生活中很多人都喜歡用水果釀酒，而且用水果做成的酒口感誘人 ， 營養豐富，酒精度數也不高，平時適合飲用對身體大有好處 。在眾多的果酒中李子酒就是最受歡迎的存在，那么這種李子酒平時應該怎么做呢？一會我就把它釀制方法寫出來告訴大家 。
【李子酒怎么做好喝不放酒 李子酒怎么做】
李子酒怎么做1、平時自己做李子酒時 ， 應該準備新鮮的李子500克，蜂蜜150克，白酒2000克，另外還要準備干凈的玻璃瓶一個 。準備的白酒必須是酒精含量在 ， 38度以上的純糧白酒 。
2、把準備好的新鮮李子，用清水洗凈以后，去掉表面的水分，再把它的果核從中間挖掉，然后放入干凈的玻璃瓶中，加入準備好的蜂蜜調勻 ， 最后再把準備好的白酒倒入到玻璃瓶中密封泡制，兩三個月以后，里面的李子酒就能發酵完成 ， 取出過濾以后就能直接飲用 。
李子酒的釀制方法1、自己釀李子酒時，需要準備新鮮李子3000克，冰糖1500克，低度高粱酒500克，干凈玻璃瓶一個 。把準備好的玻璃瓶用高溫消毒，并放在太陽下晾曬 ， 把它里面的水全部晾干 。
2、把準備好的新鮮李子，用清水洗凈以后晾干，然后再用干凈的水果刀在他們表面劃一些口子 ， 然后把李子放入的干凈玻璃瓶中放一層李子，要放一層冰糖，最后再把準備好的高粱酒倒入到玻璃瓶裝，把它的瓶口密封好 。
3、在向玻璃瓶中放李子時，一定不能放得太滿，應該留出20%的空間用于發酵 ， 這樣把它放到陰涼的環境中發酵，三個月左右，里面的李子酒就能發酵完成 ， 取出過濾得到的液體可以放在玻璃瓶中密封進行二次發酵，這次需要的時間比較短，十天左右就能完成，發酵好以后取出直接飲用就可以 。
