24元/斤的瘦肉、40元/斤的排骨……近日，珠海豬肉價格飆漲，有市民大呼“吃不起” 。據悉，廣東省農業農村廳官方網立日前公開《關于印發我省促進生豬生產保障市場供應十條措施的通知》(簡稱《通知》)，直接點名廣東13個地市有養豬任務，其中珠海任務養豬10萬頭 。
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今年以來，豬價坐上“火箭”，一飛沖天 。據農業農村部早前公開的數據，月份豬肉批發市場均價21.59元/公斤，環比漲4.7% ， 同比高29.8%，并且還預計下半年豬肉供需關系進一步趨緊，豬價潞傍上漲壓力較大 。
近日 ， 南都采訪人員走訪多家市場發明，珠海的豬肉價格上漲尤為顯然 。在金灣三灶西湖市場，普通五花肉價格為18元/斤，排骨為40元/斤，龍骨為25元/斤 ， 豬展為28元/斤 。家住航空新出的陳阿姨大呼“漲得太離譜了”，在她的記憶中，去年底的五花肉僅為10-12元/斤，排骨為22-25元/斤，對照之下，各個品類的價格均勻翻了一倍 。【珠海豬肉價飆漲排骨40元/斤，省農業廳下任務珠海養豬10萬頭】
超市的肉價同樣不輸贈市場 。南都采訪人員走訪了金灣區內多家綜合超市，其中紅旗鎮益百家超市土豬瘦肉30.8元/斤、土豬前上肉24.8元/斤、土豬五花肉25.8元/斤、土豬大骨30.8元/斤、土豬排骨40.8元/斤 。
反應：消費者以雞鴨魚代替豬肉
豬肉作為餐桌必備，家住航空新城的陳阿姨告訴采訪人員，以往她家每周都要買龍骨或排骨煲湯，現在肉價大漲，陳阿姨說“喝不起豬骨湯” 。為了控制預算 ， 她選擇購買鯽魚煲冬瓜湯，或者魚頭豆腐湯代替豬骨湯 。
“豬肉確實太貴了，沒法天天吃豬肉了 。”另外一位受訪市民肖女士告訴采訪人員，自從豬肉漲價之后 ， 自己買豬肉的頻率就下降了，更多的時候會選擇購買用雞鴨肉代替豬肉 。
除了市民的“錢包”受到影響，豬肉檔的檔主也感觸頗深 。西湖市場一家黑豬肉檔老板感嘆：“豬肉貴了，來買肉的人少了，生意不好做了 ?！?br /> 8月25日下午6點多，在斗門大新市?。?蔬菜檔、海鮮檔和雞鴨檔口都人來人往，尤其喧鬧，對照之下，豬肉檔顯得些許寒清 。一位檔主老板娘告訴采訪人員 ， “下午過來擺了一個多小時，也沒賣出多少 ?！彼袊@，“沒主意?。?豬肉一天一個價 。許多人都不吃豬肉了 。”另外一位受訪的豬肉檔老板娘告訴采訪人員，前來買豬肉的顧客，有的聞到價格就被“嚇”跑了 ， 有的原本說要買2斤的，聞到價格后立馬改口減少了購買的斤兩 。
對策：珠海今年任務出欄10萬頭
據悉，為對付暴漲的豬肉價格 ， 廣東省農業農村廳官方網立在上月公開《關于印發我省促進生豬生產保障市場供應十條措施的通知》(簡稱《通知》) 。
這份編號為粵農農函〔2019〕1354號、由廣東省12個部門聯合印發出臺的《通知》請求，切實做好廣東省促進生豬生產保障市場供應各項工作，并部署10項措施 ， 具體包括嚴厲落實“菜籃子”市長盡職制、切實落實生豬產業發展用地、踴躍強化生豬生產攙扶政策、大力推進屠宰行業轉型升級、健全豬肉市場供應保障機制等 。
值得注意的是，《通知》明確提出，請求實行生豬生產紅線制度，各地級以上市生豬出欄量不得低于《廣東省生豬生產發展總體規劃和區域布局(2018—2020年)》(粵農農〔2019〕185號)規定的目標任務，并要將最低生豬出欄量納入“菜籃子”市長盡職制考核 。而對于生豬產能不足的市、縣(市、區)，要踴躍研究跨區建立生豬“菜籃子”基地機制 。
按照《通知》，2019年廣東全省生豬出欄規劃目標為3400萬頭/年，2020年為3300萬頭/年 。各市之中 ， 僅深圳沒有任務，珠海今年目標為10萬頭/年，任務量最大的為茂名 ， 兩年目標分辭為513萬頭/年和500萬頭/年 。在13個領任務的城市中，超過半數城市今年任務在100萬頭/年以上 。
