漢堡的包怎么做這樣做最香_生活知道

1、將除黃油以外的所有面團原料混合，揉至擴展階段后加入黃油，揉至完全階段。
2、放置溫暖處進行基礎發酵。

3、將基礎發酵好的面團排氣，分割成50克/個，滾圓松弛15分鐘。
4、依次將面團表面刷上全蛋液，蘸上白芝麻。
5、然后放溫暖濕潤處進行二次發酵至原來的2倍大。
【漢堡的包怎么做這樣做最香】6、放入預熱好的烤箱，中層，上下火180度，烘烤20分鐘。