燉雞的最簡(jiǎn)單做法簡(jiǎn)單燉雞的做法_生活知道

1、食材：雞一只，油適量，八角花椒適量，蔥姜適量，干辣椒少許，生抽少許，醬油適量，耗油適量，鹽適量，白糖少許。
2、雞一只斬成小塊清洗干凈。
3、雞塊涼水下鍋焯水去掉血腥味。【燉雞的最簡(jiǎn)單做法簡(jiǎn)單燉雞的做法】

4、焯水后撈出，用溫水沖洗干凈瀝出水分。
5、準(zhǔn)備好調(diào)料八角花椒，干辣椒，蔥姜切片備用。
6、炒鍋放油燒熱，放入調(diào)料炒香。
7、雞塊放入鍋翻炒。
8、倒入適量的生抽作色，適量的醬油，耗油白糖調(diào)味。
9、將雞肉塊炒至均勻。
10、倒入溫水和適量的鹽大火燉煮。
11、燉至雞肉軟爛關(guān)火盛出，雞肉出鍋即可食用了。